Avaliação sensorial e tecnológica de cookies desenvolvidos com farinha desengordurada de gergelim e amido resistente
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Sensory and technology evaluation of cookies made with defatted sesame flour and resistant starch
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2014), v. 5(1) p. 115-128 | 01 | Consulta local |
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