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A criacao na ilha de Jersei

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Tipo de material: Texto

TextoSérie: Boletim - Secretaria de Estado dos Negocios da Agricultura, Industria e Comercio (Brazil) ; no. 11Detalhes da publicação: Porto Alegre, RS (Brasil): 1938. Descrição: 16 pAssunto(s):

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Monografia Seriada	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	Acervo Geral	5214 BR6004140 (Percorrer estante(Abre abaixo))	Disponível		5214 BR6004140

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1 Lise de Lactococcus sp. e proteólise em queijos fabricados com ultrafiltração e microfiltração
por Saboya, L.V.
2 Rendimento e proteólise do queijo prato elaborado com leite pasteurizado pelo sistema a placas e injeção direta de vapor
por Oliveira, P.R. da S.
3 Proteólise em queijo tipo gorgonzola, elaborado com leite pasteurizado pelos sistemas HTST e ejetor de vapor
por Paciulli, S. de O.D.
4 Estudo microbiológico do leite tipo B cru conservado sob refrigeração
por Silveira, I.A. da
5 Influência do armazenamento e da contagem de bactérias psicrotróficas do leite nas características do queijo prato durante a maturação
por Bastos, R.A..
6 Proteólise em sementes de angico (Anadenanthera colubrina)na germinação
por Barduche, D.
7 Proteólise em sementes de angico (Anadenanthera colubrina)na germinação
por Barduche, D.
8 Atividade proteolitica e amonificante de varios tipos de solo do Estado de Sao Paulo, 1: solo latosol vermelho amarelo, com e sem cobertura morta [Brasil]
por Menard, L.N. | Joly, S.
9 Alteracoes no queijo minas frescal durante o periodo de armazenamento
por Wolfschoon-Pombo, A.F. | Casagrande, H. de R. | Lourenco Neto, J.P. de M. | Munck, A.V.
10 Acidic proteinases from resting cotyledons of cowpea (Vigna unguiculata)
por Lopes, C.F. | Ainouz, I.L. | Silva, C.P. | Xavier Filho, J.
11 Indices de proleolise em alguns queijos brasileiros
por Wolfschoon, A.F.P.
12 Aminopeptidase activities in peanut cotyledons
por Isola, M.C. | Franzoni, L.
13 Descricao de metodo espectrofotometrico (UV-220nm)para a monitoracao da atividade proteolitica em queijos
por Prata, L.F. | Oliveira, J.S. de
14 Verificacao das atividades proteoliticas e lipoliticas da flora mirobiana isolada de leite cru tipo B refrigerado; 2: microrganismos mesofilos e termofilos
por Silveira, I.A. da | Carvalho, E.P. de | Teixeira, D.
15 Efeito do fator de concentração do retentado na composição e proteólise de queijo Minas frescal de baixo teor de gordura fabricado por ultrafiltração
por Cunha, C.R. da | Spadoti, L.M. | Zacarchenco, P.B. | Viotto, W.H.
16 Efeitos do mel e dos aminoácidos com levulose e dos com proteolisados de fígado na hepatotoxicidade aguda induzida por tetracloreto de carbono em camundongos
por Resende, R.J. | Beletti, M.E. | Machado, E.R. | Fonseca, N.M. | Mundim, A.V. | Melo, L.C. | Lima, C.A. de P.
17 Efeito da injeção de diferentes concentrações de cloreto de cálcio na textura e aceitabilidade de carne bovina maturada
por Heinemann, R,J.B. | Pinto, M.F.
18 Avaliação da proteólise e do derretimento do queijo prato obtido por ultrafiltração
por Narimatsu, A. | Dornellas, J.R.F. | Spadoti, L.M. | Pizaia, P.D. | Roig, S.M.
19 Composição, proteólise, capacidade de derretimento e formação de "blisters" do queijo mussarela obtido pelos métodos tradicional e de ultrafiltração
por Pizaia, P.D. | Spadoti, L.M. | Narimatsu, A. | Dornellas, J.R.F. | Roig, S.M.
20 Aspectos tecnológicos, enzimáticos e químicos envolvidos na elaboração do presunto cru
por Bergamin Filho, W. | Costa, M. de R. | Silveira, E.T.F.
21 Efeito do uso de cultura adjunta (Lactobacillus helveticus)na proteólise, propriedades viscoelásticas e aceitação sensorial de queijo prato light
por Barros, C.M.V. | Cunha, C.R. da | Gallina, D.A. | Viotto, L.A. | Viotto, W.H.
22 Remoção de células somáticas pela microfiltração não afeta a composição e a proteólise do leite
por Santos, M.V. dos | Oliveira, C.A.F. | Lima, Y.V.R. de | Botaro, B.G.
23 Casein fractions of ultra high temperature milk with different somatic cell counts
por Fernandes, A.M. | Bovo, F. | Moretti, T.S. | Rosim, R.E. | Lima, C.G. de | Oliveira, C.A.F. de
24 Psicrotróficos em leite pasteurizado
por Florentino, E.R. | Martins, R.S.
25 Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
por Corassim, C.H. | Rosim, R.E. | Oliveira, C.A.F. de
26 Psicrotróficos em leite pasteurizado
por Florentino, E.R. | Araújo, A. dos S. | Martins, R.S.
27 Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken
por Santos, C. de C. | Delgado, E.F. | Menten, J.F.M. | Pedreira, A.C. de M. | Castillo, C.J.C. | Mourão, G.B. | Silva, I.J.O. da
28 Evolução da proteólise do leite inoculado in vitro com Pseudoonas fluorescens
por Santos, P.A. dos | Silva, M.A.P. da | Moreira, G. do N. | Barros, J.C. | Oliveira, A.N. de | Nicolau, E.S.
29 Evolução do índice proteolítico e do comportamento reológico durante a vida de prateleira de leite UAT/UHT
por Vidal-Martins, A.M.C. | Salotti, B.M. | Rossi Junior, O.D. | Penna, A.L.B.
30 Seleção e treinamento de julgadores para avaliação do gosto amargo em queijo prato
por Augusto, M.M.M. | Queiroz, M.I. | Viotto, W.H.
31 Caracterização físico-química, reológica e sensorial de queijos tipo Prato com teor reduzido de gordura
por Rensis, C.M.V.B. de | Petenate, A.J. | Viotto, W.H.
32 Composição físico-química e proteólise dos queijos minas artesanais fabricados nas regiões de Araxá, Canastra e Cerrado
por Sobral, D. | Teodoro, V.A.M. | Pinto, M.S. | Paula, J.C.J. de | Costa, R.G.B. | Carvalho, A.F. de
33 Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas em leites estocados em diferentes temperaturas
por Izidoro, T.B. | Pereira, J.G. | Soares, V.M. | Spina, T.L.B. | Pinto, J.P. de A.N.
34 Storage length interacts with maturity to affect nutrient availability in unprocessed flint corn silage
por Bueno, Jonatas Lopes | Bolson, Dheyme Cristina | Jacovaci, Fernando Alberto | Gomes, Ana Luiza Mendonça | Ribeiro, Matheus Gonçalves | Bueno, Antonio Vinicius Iank | Jobim, Clóves Cabreira | Daniel, João Luiz Pratti

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