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Execucao do controle leiteiro

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Tipo de material: Texto

TextoSérie: Serie de Vulgarizacao. Boletim - Secretaria da Agricultura, Industria e Comercio. Depto. da Producao Animal (Brazil) ; no. 24Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1942. Descrição: 16 pAssunto(s):

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1 A casa de farinha no reconcavo baiano [Mandioca; Prensagem; Moagem; Torrefacao; Brasil]
por Espinal, J.L.R. | Almy, S.W.
2 Determinacao de solidos soluveis em cafes arabica e conephora [torrefacao]
por Morais, R.M. de | Angelucci, E. | Yokomizo, Y. | Shirose, I.
3 Efeito da torracao sobre residuos de lindane e endosulfan em graos de cafe [inseticida]
por Ribas, C. | Pijati, P. | Ferreira, M. da S. | Dias Netto, N.
4 Efeito de diversos tipos de processamento sobre o desaparecimento ruminal da materia seca do grao de sorgo [Brasil]
por Islabao, N. | Jacondino, I.
5 Consideracoes sobre a crise da industria de torrefacao e moagem de cafe [Brasil]
6 Historico, realizacoes e objetivos [Cafe; Torrefacao; Moagem; Consumo; Brasil]
7 Legislacao basica [cafe, torrefacao, moagem, Brasil]
8 Industria de torrefacao e moagem de cafe e consumo interno, 1940-1970 [Brasil]
por Cardoso, A.M. de L.
9 Industria de torrefacao e moagem de cafe e consumo interno 1940-1970 [Brasil]
por Cardoso, A.M. de L.
10 Agro-industria do cafe
por Doria, J.O.A.
11 Anais do 5. CONCAFE [Congresso Brasileiro da Industria de Torrefacao e Moagem de cafe]
12 A capacidade produtiva da industria de torrefacao e moagem de cafe. Fatores que influenciam na sua formacao
por Araujo Neto, J.F. de
13 Custos operacionais da industria de torrefacao e moagem de cafe
por Castro, S.R. de
14 Anais da 5. Convencao Nacional da Industria de Torrefacao e Moagem de Cafe
15 Anais do 6. CONCAFE [Congresso Brasileiro da Industria de Torrefacao e Moagem do Cafe; Coffea arabica]
16 Anais do 9. Congresso Brasileiro da Industria de Torrefacao e Moagem de Cafe
17 1o. Ciclo de debates sobre o cafe. Documento final
18 Sobre perdas aparentes de gordura na torrefacao de cacau
por Dittmar, H.F.K. | Raimann, E.Z.
19 Cenario futuro do negocio agricola de Minas Gerais: cenario futuro para a cadeia produtiva de cafe em Minas Gerais
20 Efeito de especies e cultivares e do processamento agricola e industrial nas caracteristiscas da bebida do cafe
por Cortez, J.G.
21 Torrefações e moagens de café, 1939. Estado de Saõ Paulo
22 Composição química e qualidade de diferentes tipos de café torrado e moído durante o armazenamento
por Pádua, F.R.M. de
23 Avaliação química e sensorial de diferentes padrões de bebida do café arábica cru e torrado
por Pinto, N.A.V.D.
24 Análise físico-químicas, químicas e sensoriais de café de diferentes tipos de processamento durante a torração
por Siqueira, H.H. de
25 Efeito do processamento em sementes de abóboras (Cucurbita spp.)sobre os níveis de nutrientes e antinutrientes
por Del-Vechio, G.
26 Ozônio e ultra-som: processos alternativos para tratamento e obtenção do café despolpado
por Nascimento, L.C. do
27 Os pilares da qualidade: o processo de implementação do programa de qualidade do café (PQC)no mercado de café torrado e moído do Brasil
por Leme, P.H.M.V.
28 Qualidade do café, torração e preparo da bebida
por Pereira, R.G.F.A. | Furtado, E.F.
29 Guia prático do programa de qualidade do café
30 Nossos primeiros 25 anos: cocapec o melhor café está aqui
31 Café: um guia do apreciador
por Pino,. F.A. | Vegro, C.L.R.
32 Perfil de compostos voláteis de condensados obtidos a partir da fumaça gerada na torração do café
por Santos, G.
33 22. International conference on coffee science
34 Efeito da torrefação e briquetagem nas propriedades energéticas de resíduos agroindustriais
por Paula, L.E. de R.
35 Os segredos do café
36 Arte e segredos do bom café: café básico
por Relvas, Eliana | Pinto, Mônica da Costa | Monteiro, Christianne da Rocha
37 Arte e segredos do bom café: café expresso
por Relvas, Eliana | Pinto, Mônica da Costa | Monteiro, Chistianne da Rocha
38 Grandes torrefacoes de cafe em Minas Gerais
39 Contribuicao ao estudo da chimica do cafe. Phenomenos visiveis durante a accao do calor sobre os graos de cafe. Modificacoes de natureza chimica occasionadas pelo calor. Constituicao chimica do cafe
por Orosco, E.
40 Contribuicao ao estudo da chimica do cafe. Definicao de torrefacao. Temperatura de torrefacao. Gazes desprendidos durante o aquecimento
por Orosco, E.
41 Ensaios de torrefacao de cafe em aparelhos nacionais e importados [Brasil]
por Quast, D.G. | Okada, M. | Yokomizo, Y. | Lima, J.E.
42 Influencia do grau de torracao sobre a composicao quimica do cafe [Coffea arabica; Brasil]
por Fobe, L.A. | Nery, J.P. | Tango, J.S.
43 Variacoes do conteudo de cafeina nas bebidas de cafe [Brasil]
por Verlengia, F. | Rigitano, A. | Nery, J.P. | Tosello, A.
44 Determinacao de solidos soluveis em cafes arabica e canephora
por Moraes, R.M. de | Angelucci, E. | Shirose, I. | Medina, J.C.
45 Variacoes quantitativas de acetaldeido no cafe em po em funcao do tempo de torrefacao a 220 C [Ribeirao Preto; Sao Paulo; Brasil]
por Figueiredo, I.B.
46 Industria de torrefacao volta a enfrentar antigos problemas [cafe, Brasil]
por Lemos, N.
47 Disciplina maior para a industria de torrefacao e moagem [cafe, Brasil]
por Baumgratz, D. de O.
48 ABIC apoia nova legislacao para a industria [Associacao Brasileira da Industria de Torrefacao e Moagem do Cafe]
por Leite, M.
49 Efeito de torracao sobre algumas propriedades quimicas de Cafes Arabica e Robusta
por Sabbagh, N.K. | Yokomizo, Y.
50 Influencia da torracao nos conteudos de monossacarides de cafes arabica, robusta e do hibrido icatu
por Sabbagh, N.K. | Yokomizo, Y. | Faria, J.B.
51 Efeito da torracao sobre residuos de lindane e endosulfan em graos de cafe [Coffea arabica, inseticida]
por Ribas, C. | Pigati, P. | Ferreira, M.S. | Dias Netto, N.
52 Multinacional entra na torrefacao, criticas da industria nacional [Consumo interno; Brasil]
por Freitas, J.
53 Industria busca novas fontes para torrefacao de cafe
por Rodrigues, F.
54 9. Concafe: uma politica para o setor de torrefacao
por Rodrigues, F.
55 Leogap, nova maneira de torrar cafe
por Anon.
56 Tecnologia do cafe
por Masson, M.L. | Socool, C.R. | Vassao, E. | Ventura, I. | Pinheiro, L.I. | Schulz, J.G. | Matos, M.E. de | Fontoura, P.S.G.
57 Gusmao culpa os torrefadores [cafe tratado, preco]
por Pedroso, M.J.
58 Guerra contra os piratas: produtores de cafe enfrentam concorrentes desonestos
por Anon.
59 Torrefacao debate problemas de consumo interno
por Andrade, S.
60 Correndo atras do prejuizo [cafe]
por Branco, A.
61 Comparacao das propriedades reologicas da massa de cacau torrada convencionalmente e por microondas
por Escriva, M.V.G. | Garcia, N.H.P. | Marsaioli Junior, A.
62 Efeito da taxa de aquecimento na evolução da perda de massa e teor de umidade de grãos de café durante a torra
por França, A.S. | Oliveira, L.S. de | Vitorino, M.D.
63 Estudo da adequação de modelos semi-empíricos para descrever a variação do teor de umidade e voláteis durante o processo de terrefação de café
por França, A.S. | Oliveira, L.S. de | Corrêa, P.C.
64 Caracterização dos teores de polifenóis e açúcares em padrões de bebida do café (coffea arabica L.)cru e torrado do sul de Minas Gerais
por Pinto, N.A.V.D. | Pereira, R.G.F.A. | Fernandes, S.M. | Thé, P.M.P. | Carvalho, V.D. de
65 Estudo da variação da coloração de café arábica durante a torra em diferentes condições de aquecimento
por Borges, M.L.A. | França, A.S. | Oliveira, L.S. de | Corrêa, P.C. | Glória, M.B.A.
66 Avaliação sensorial e da composição química, durante o armazenamento, do café torrado e moído
por Pádua, F.R.M. de | Pereira, R.G.F.A. | Lopes, L.M.V. | Melo, W. de C. | Morais, A.R. de
67 Efeito do tipo de torra sobre o teor de compostos fenólicos e a cor dos grãos de café
por Monteiro, M.A.M. | Mirim, V.P.R. | Chaves, J.B.P. | Stringheta, P.C. | Silva, P.G.A. da
68 Comparação entre duas cooperativas do sul de Minas Gerais quanto à composição química de cafés com torração comercial
por Fernandes, S.M. | Pinto, N.A.V.D. | Pereira, R.G.F.A. | Carvalho. V.D. de
69 Seleção de extratores e tempo de extração para determinação de açúcares em café torrado
por Vilas Boas, B.M. | Licciardi, R. | Morais, A.R. de | Carvalho, V.D. de
70 Estudo preliminar de caracterização física e química de grãos defeituosos de café (PVA)antes e após a torra
por Mendonça, J.C.F. | França, A.S. | Corrêa, P.C.
71 Detecção e quantificação de contaminantes em café torrado e moído
por Godinho, A. | Oliveira, L.S. de | Ferraz, V. | Franca, A.
72 Teores de açúcares dos cafés torrados e moídos armazenados em diferentes condições de ambiente
por Fernandes, S.M. | Pereira, R.G.A.F. | Lopes, L.M.V. | Nery, F.C.
73 Avaliação da composição química do café torrado e moído durante o armazenamento
por Fernandes, S.M. | Pereira, R.G.F.A. | Melo, W. de C. | Mendonça, L.M.V.L. | Nery, F.C.
74 Efeito da torração em parâmetros físicos de cafés de diferentes qualidades
por Borges, M.L.A. | Mendonça, J.C.F. | França, A.S. | Oliveira, L.S. de | Corrêa, P.C.
75 Perfis de trigonelina, ácido 5-cafeoilquínico e cafeína em cafés de diferentes qualidades durante a torração
por Borges, M.L.A. | Mendonça, J.C.F. | França, A.S. | Oliveira, L.S. de
76 Protein biological value of extruded, raw and toasted amaranth grain
por Ferreira, T.A.P. de C. | Areas, J.A.G.
77 Avaliação das condições de torração após a fermentação de amêndoas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)e cacau (Theobroma cacao L.)
por Lopes, A.S. | Garcia, N.H.P. | Vasconcelos, M.A.M.
78 Análise química de café arábica (Coffea arabica L.)e grãos pretos, verdes e ardidos (PVA)submetidos a diferentes graus de torração
por Morais, S.A.L. de | Aquino, F.J.T. de | Chang, R. | Nascimento, E.A. do | Oliveira, G.S. de | Santos, N.C. dos
79 Compostos não voláteis em cafés da região sul de Minas submetidos a diferentes pontos de torração
por Rodarte, M.P. | Abrahão, S.A. | Pereira, R.G.F.A. | Malta, M.R.
80 Aceitabilidade de amêndoas torradas de baru com e sem sal oriundas de três regiões do cerrado
por Isepon, J. dos S. | Silva, A.M. da | Moraes, M.L.T. de
81 Influência da torra sobre a aceitação da bebida café
por Monteiro, M.A.M. | Minim, V.P.R. | Silva, A.F. da | Chaves, J.R.P.
82 Discrimination of coffee species using kahweol and cafestol: effects of roasting and of defects
por Campanha, F.G. | Dias, R.C.E. | Benassi, M. de T.
83 Roasting processing of dry coffee cherry: influence of grain shape and temperature on physical, chemical and sensorial grain properties
por Pimenta, T.V. | Pereira, R.G.F.A. | Corrêa, J.L.G. | Silva, J.R.
84 Avaliação da torração de amêndoas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum)
por Queiroz, M.B. | Garcia, N.H.P.
85 Extração, secagem e torrefação da amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
por Rabêlo, A.M. da S. | Torres, M.C.L. | Geraldine, R.M. | Silveira, M.F.A.
86 Influência dos parâmetros de torração nas características físicas, químicas e sensoriais do café arábica puro
por Moura, S.C.S.R. de | Germer, S.P.M. | Anjos, V.D. de A. | Mori, E.E.M. | Mattoso, L.H.C. | Firmino, A. | Nascimento, C.J.F.
87 Atividade antioxidante de cafés torrado e solúvel: padronização e validação de métodos
por Vignoli, J.A. | Bassoli, D.G. | Benassi, M. de T.
88 Effect of processing and roasting on the antioxidant activity of coffee brews
por Duarte, S.M. da S. | Abreu, C.M.P. de | Menezes, H.C. de | Santos, M.H. dos | Gouvêa, C.M.C.P.
89 Brazilian roasted coffee oil obtained by mechanical expelling: compositional analysis by GC-MS
por Oliveira, A.L. de | Cruz, P.M. | Eberlin, M.N. | Cabral, F.A.
90 Análise de compostos bioativos, grupos ácidos e da atividade antioxidante do café arábica (Coffea arabica)do cerrado e de seus grãos defeituosos (PVA)submetidos a diferentes torras
por Morais, S.A.L. de | Aquino, F.J.T. de | Nascimento, E.A. de | Oliveira, G.S. de | Chang, R. | Santos, N.C. dos | Rosa, G.M.
91 Coffees and industrial blends aroma profile discrimination according to the chromatic value
por Rodrigues, C.I.I. | Hansen, C.M. | Nogueira, J.M.F.
92 Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.)Merril)tostados por diferentes tratamentos
por Felix, M.A. | Brazaca, S.G.C. | Machado, F.M.V.F.
93 Use of colour parameters for roasted coffee assessment
por Bicho, N.C. | Leitão, A.E. | Ramalho, J.C. | Lidon, F.C.
94 Physicochemical and sensory profile of rice bran roasted in microwave
por Garcia, M.C. | Benassi, M. de T. | Soares Júnior, M.S.
95 Identificação e avaliação dos perigos e pontos críticos de controle relacionados à semente de guaraná torrado
por Veiga, L.L. de A. da | Souza, S.L.Q. de | Raices, R.L. | Amorim, H.P.C. | Freitas, J.M.M. de
96 Influência da composição da biomassa no rendimento em condensáveis da torrefação de resíduos vegetais
por Macedo, L.A. | Rousset, P.L.A. | Vale, A.T.
97 Torrefação de cavacos de eucalipto para fins energéticos
por Pereira, M.P. de C.F. | Costa, E.V.S. | Pereira, B.L.C. | Carvalho, A.M.M.L. | Carneiro, A. de C.O. | Oliveira, A.C.
98 Torrefied briquettes of sugar cane bagasse and eucalyptus
por Costa, E.V.S. | Pereira, M.P. de C.F. | Silva, C.M.S. da | Pereira, B.L.C. | Rocha, M.F.V. | Carneiro, A. de C.O.
99 Cafe - torrador
100 Processo de torração das amêndoas e nibs de cupuaçu (Theobroma grandiflorum)
por Cohen, K. de O. | Mattietto, R. | Jackix, M. de N.H.
101 Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído
por Modesta, R.C.D. | Gonçalves, E.B. | Mattos, P.B. de | Ferreira, J.C.S.
102 Aspectos técnicos da produção de pellets de madeira
por Quéno, Laurent Roger Marie | Souza, Álvaro Nogueira de | Costa, Alexandre Florian da | Vale, Ailton Teixeira do | Joaquim, Maísa Santos
103 Tabelinha quente
por Popov, Daniel
104 Café completo
por Pacete, Luiz Gustavo

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