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Relatorio anual 1974 [Fundo Federal Agropecuario, Brasil]

Por:

Fundo Federal Agropecuario, Brasilia, DF (Brasil)

Tipo de material: Texto

TextoSérie: Relatorio - Fundo Federal Agropecuario (Brazil) ; Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1975. Descrição: 50 pAssunto(s):

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Monografia Seriada	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	Acervo Geral	E10 BR7375601 (Percorrer estante(Abre abaixo))	Disponível		E10 BR7375601

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1 Secagem ao sol de uvas no vale do medio Sao Francisco [Vitis vinifera; Tecnologia de alimento; Brasil]
por Sjostrom, A.G.M. | Rosa, J.F.L.
2 Estratégia mercadológica para produtos emergentes: o caso da banana-passa em Belo Horizonte - MG
por Frota, R.C.
3 Cereal bar enriched with cowpea bean whole flour, cashew nut, and raisin banana
por Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis | Sousa, Iuska Grazielle Macêdo de | Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro | Morgano, Marcelo Antônio | Araújo, Marcos Antônio da Mota
4 A bananeira [Musa acuminata]
por Guadagnin, L.
5 Secagem ao sol de uvas no vale do Medio Sao Francisco [Vitis vinifera, passa]
por Sjostrom, A.G.M. | Rosa, J.F.L.
6 Estudo preliminar da influencia da concentracao de SO2 no controle do escurecimento enzimico da banana passa
por Fonseca, H. | Nogueira, J.N. | Annicchino, A.V.K.O. | Betke, E.G.
7 Influencia da interacao do pre-aquecimento e da remocao da pelicula externa, na elaboracao de passas de banana
por Fonseca, H. | Nogueira, J.N. | Annicchino, A.V.K.O.
8 Influencia da interacao do ph da solucao de metabisulfito de potassio e da remocao da pelicula externa, na elaboracao de banana passa
por Fonseca, H. | Nogueira, J.N. | Annicchino, A.V.K.O.
9 Aptidao quanto ao processamento na forma de passa das cultivares de uva A Dona, Aurora, Paulistinha e Maria
por Silveira, E.T.F. | Travaglini, D.A. | Figueiredo, I.B. de | Aguirre, J.M. de | Vitti, P. | Pizzinatto, A. | Campos, S.D. da S. de | Shirose, I.
10 Analise sensorial de passas de pessego produzidas no municipio de Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra 1984/1985
por Sousa, J.G. de | Treptow, R. de O. | Zonta, E.P.
11 Uva-passa: no Nordeste, esta ideia esta caindo de madura
por Anon.
12 Secador para fazer passas
por Anon.
13 Lucre com a banana-passa
por Lucas, A.P.
14 Influencia da temperatura e tipo de corte na elaboracao de passas de abacaxi
por Mendonca, S. de L.R. | Fioreze, R.
15 Eficiência térmica de um secador de frutas por convecção natural com trocador de calor em ziguezague
por Pereira, L.C. | Priante Filho, N. | Musis, C.R. de
16 Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production
por Telis, V.R.N. | Lourençon, V.A. | Gabas, A.L. | Telis-Romero, J.
17 Aceitabilidade de bombons (sabor passas ao rum)recheio adicionados de proteína de soja
por campos, C.M.T. de | Benedet, H.D.
18 Viabilidade da utilização de descartes de produção de uvas sem sementes para elaboração de passas
por Feldberg, N.P. | Mota, R.V. da | Simões, W.L. | Regina, M. de A.
19 Valor Nutricional e características químicas e físicas de frutos de murici-passa (Byrsonima verbascifolia)
por Guimarães, M.M. | Silva, M.S.
20 Aptidão de cultivares de pêssego do estado de São Paulo para a produção de passas por processo combinado de secagem osmótica e secagem com ar quente
por Germer, S.P.M. | Queiroz, M.R. de | Aguirre, J.M. de | Barbosa, W. | Berbari, S.A. | Sigrist, J.M.M. | Quast, E.
21 Equilíbrio hidroscópico e entalpia de vaporização da banana-passa e da casca da banana
por Andrade, E.T. de | Bechman, E.H. | Andrade, D.O. de | Braz, A.J.L. | Silva, J.G. de | Pereira, R.G.
22 Influência de pré-tratamentos com emulsões à base de leticina e óleo de soja na cinética de secagem da uva rubi
por Pedro, M.A.M. | Telis, V.R.N. | Romero, J.T.
23 Influência da desidratação osmótica na umidade e textura de banana-passa
por Macedo, L.L. | Araújo, C. da S. | Vimercati, W.C. | Saraiva, S.H. | Teixeira, L.J.Q.
24 Processamento de uvas-passa na Regiao Semi-Arida do Nordeste
por Albuquerque, T.C.S. de | Albuquerque, J.A.S. de | Vieira, S.M. do N.S.
25 Producao de passas atraves da desidratacao artificial na regiao semi-arida brasileira
por Vieira, S.M. do N.S.
26 Producao de banana-passa
27 Processo agroindustrial: elaboração de "Passas de mamão"
por Godoy, R.C.B. de | santos, A.P. dos

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