Comportamento da coloracao e da vitamina C durante a obtencao e o armazenamento de pimentao (Capsicum annuun L.), em po [Desidratacao; Composicao de alimento]
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1978. Descrição: 80 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 1845 BR7901442 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 1845 BR7901442 |
35 tables; 6 graphs; 33 ref.; Summary (Por)
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