Processo agroindustrial: tratamento osmótico a vácuo com complemento de secagem em estufa para obtenção de melão com umidade intermediária
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TextoSérie: Comunicado Técnico - EMBRAPA Agroindústria Tropical (Brazil) ; no. 97Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 2004. Descrição: 4 pAssunto(s):
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Monografia Seriada
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | 0810 BR0805320 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Disponível | 0810 BR0805320 |
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