Publicação on-line; 42 ref.; 1 table; 1 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Muitas plantas são utilizadas no Brasil como hipoglicemiantes mesmo sem confirmação
científica. O objetivo do presente trabalho foi estudar a influência do tratamento com Allium sativum,
planta conhecida popularmente como alho, sobre parâmetros bioquímicos em ratas com diabete
induzido por streptozotocin. Ratas Wistar receberam 40 mg kg-1 de streptozotocin (STZ). Administração
oral do extrato aquoso de A. sativum foi dada para animais diabéticos em 2 doses: 200 e 400 mg
kg-1 (n=6 animais/grupo). As ratas diabéticas que receberam água destilada constituíram o
grupo controle. Após 28 dias de tratamento, as ratas foram anestesiadas e mortas por decapitação
para coleta do sangue para determinações bioquímicas e retirada de amostras de fígado para dosagem
de glicogênio hepático. O tratamento com Allium sativum nas doses de 200 e 400 mg kg-1 não alterou
as concentrações de proteínas totais, glicogênio hepático, triglicérides e VLDL, mas promoveu redução
nas taxas de colesterol total (controle=280,5 ± 30,9; A. sativum 200 mg kg-1 =169,9 ± 19,5 e A.
sativum 400 mg kg-1 =148,4 ± 26,6 mg dL-1) e de LDL (controle=128,8 ± 25,3; A. sativum 200 mg kg-1 =
41,4 ± 16,2 e A. sativum 400 mg kg-1 = 42,0 ± 26,0 mg dL-1). O extrato de alho também apresentou efeito
benéfico na redução de.13,0% no nível glicêmico utilizando a maior dose. No entanto, o extrato
reduziu as concentrações de HDL nas duas doses testadas (controle= 81,4 ± 30,2; A. sativum 200
mg/kg= 49,6 ± 14,3 e A. sativum 400 mg kg-1 = 41,7 ± 16,1 mg dL-1), apresentando efeito prejudicial
com relação à queda dessa lipoproteína. Portanto, o extrato de alho mostrou-se eficiente nas condições
experimentais analisadas, podendo ser utilizado como terapia complementar a pacientes diabéticos.

Palavras-chave: Allium sativum, alho, streptozotocin, ratos Winstar, diabetes, mellitus experimental,
plantas medicinais

ABSTRACT:

Effect of Allium sativum L. (Garlic) aqueous extract on biochemical parameters
of the Streptozotocin-induced diabetic rats. Many plants, even without scientific confirmation, are
used in Brazil as hypoglycemic. The objective of the present work was to study the influence of the
Allium sativum treatment, plant known popularly as garlic, on characteristic biochemical parameters
in streptozotocin-induced diabetic rats. Female Wistar rats were injected with 40 mg kg-1 streptozotocin
(STZ). Oral administration of an aqueous extract of A. sativum was given to the diabetic animals in 2
doses: 200 and 400 mg kg-1 (n=6 animals/group). Diabetic rats given distilled water constituted the
control group. After 28 days of treatment, the female rats were anesthetized and died by decapitation
for collection of the blood for biochemical determinations and retreat of liver samples for hepatic
glycogen dosage. The treatment with Allium sativum in the doses of 200 and 400 mg kg-1 alter no
concentrations of total proteins, hepatic glycogen, triglycerides and VLDL, but it promoted reduction in
the total cholesterol rate (control=280.5 ± 30.9; 200 mg kg-1 A. sativum =169.9 ± 19.5 and 400 mg
kg-1 A. sativum =148.4 ± 26.6 mg dL-1) and LDL (control=128.8 ± 25.3; 200 mg kg-1 A. sativum =
41.4 ± 16.2 and 400 mg kg-1 A. sativum = 42.0 ± 26.0 mg dL-1). The extract presented beneficial effect
because it decreased 13.0% of glycemia in the highest dose. Therefore, the of garlic extract reduced
the HDL concentration in two tested doses (control= 81.4 ± 30.2; 200 mg kg-1 A. sativum = 49.6 ± 14.3
and 400 mg kg-1 A. sativum = 41.7 ± 16.1 mg dL-1), presenting impaired effect. Thus, the garlic extract
showed efficiency in the analyzed experimental conditions, and it could be used as complementary
therapy to diabetic patients.

Key words: Allium sativum, garlic, hypoglycemic, streptozotocin, rats winstar, diabetes, mellitus
experimental, medicinal plants