Publicação on-line; 10 ref.; 2 tables; 2 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Canela (Ocotea odorífera Veil.) e guaçatonga {Casearia sylvestris Swartz) são importantes
espécies medicinais da flora brasileira. Este trabalho teve como objetivo estudar a produção de óleo
essencial em função da época de colheita da matéria-prima vegetal proveniente de populações naturais de
canela e guaçatonga. Na análise dos dados considerou-se o esquema de parcelas subdivididas, tendo
nas parcelas as épocas (estações do ano) e nas subparcelas as partes vegetais (folhas, galhos e cascas),
no delineamento em blocos casualizados com 6 repetições. A extração de óleo essencial (OE) foi expresso
com base no peso seco e extraído por arraste a vapor. Os resultados mostraram que as espécies estudadas,
canela e guaçatonga, apresentaram variabilidade sazonal na produção de óleo essencial; verificou-se também,
para ambas espécies, que existe interação entre época de colheita e partes vegetais. A colheita defolhas (0,86% OE)
e galhos (0,83% OE) de canela deve ser realizada na estação do verão e de cascas (1,37% OE) na primavera.
Para a guaçatonga, recomenda-se apenas a retirada de biomassa foliar, considerando a baixa produção de
óleo nos galhos (0,14%); as folhas devem ser colhidas na estação do outono (1,0% OE), visando o manejo
sustentável aliado à máxima produção de óleo essencial.

Palavras-chave: plantas medicinais, óleo essencial, produtos florestais não madeireiros, variabilidade
química sazonal, Mata Atlântica

ABSTRACT:

Production of essential oil of canela (Ocotea odorífera Veil.) and guaçatonga (Casearia
sylvestris Swartz) in function of the harvest time. Canela (Ocotea odorífera) and guaçatonga (Casearia
sylvestris) are important medicinal species of the Brazilian flora. This work had as objective studies the
production of essential oil in function of the harvest time of the vegetable raw material originating from natural
populations of canela and guaçatonga. In the analysis of the data it was considered the outline of subdivided
fractions, having in the fractions the periods (seasons) and in the sub fractions the vegetable parts (leaves,
branches and bark), in the delineation in randomized blocks with 6 repetitions. The content of essential oil
(OE) was expressed on dry weight basis and it was extracted through the vapor dragging method. The results
showed that the studied species, canela and guaçatonga, present seasonal variability in the production of
essential oil; it was also verified, for both species, that interaction exists between harvest time and vegetable
parts. The harvest of leaves (0,86% EO) and branches (0,83% EO) of canela should be accomplished in
summer season and of bark (1,37% EO) in the spring. For guaçatonga, it is just recommended the retreat of
foliate biomass, considering the low oil production in the branches (0,14%); the harvest of leaves (1,0% EO)
should be accomplished in the autumn season, seeking the sustainable management ally to the maxim
production of essential oil.

Key words: medicinal plants, essential oil, non-woody forest products, seasonal chemical variability, Mata
Atlântica.