Publicação on-line; 28 ref.; 1 table; 1 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Para o estudo da composição e produção de óleo essencial a Mentha piperita L, foi cultivada
em solução nutritiva com diferentes níveis de fósforo, que constituíram os diferentes tratamentos aos
quais as plantas foram submetidas. Assim, utilizou-se solução nutritiva completa n° 2 Hoagland & Arnon
(1950) e a mesma solução, com decréscimo de 50% e com acréscimo de 50% de fósforo. O delineamento
experimental foi inteiramente casualizado, com três níveis de fósforo, três colheitas e quatro repetições,
em esquema fatorial 3x3. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias foram
comparadas pelo teste Tukey, com 5% de significância. Os componentes identificados em ordem
decrescente de seus teores foram mentofurano, mentol, acetato de metila, mentona, 1,8 cineol, pulegona,
oc-limoneno, p-pineno, isomentol, oc-pineno e mirceno. As plantas submetidas ao maior nível de fósforo,
igual a 23,0 mg L1até a primeira colheita e 46,5 mg L1 a seguir (23,0/46,5) apresentaram maiores teores
de mentona e mentofurano. As plantas submetidas ao nível intermediário de fósforo, igual a 15,5 mg L1
até a primeira colheita e 31,0 mg L1 a seguir (15,5/31,0) não apresentaram maiores teores dos compostos
majoritários encontrados no óleo essencial. Quando as plantas foram submetidas ao menor nível de
fósforo, igual a 7,75 mg L _1 até a primeira colheita e 15,5 mg L_1 a seguir (7,75/15,5), apresentaram
tendência de aumento de produção de óleo essencial e maiores teores de mentol, acetato de mentila e
pulegona. Os resultados permitem concluir que aos 60 dias após o transplante ocorreu maior produção
de óleo essencial e para a obtenção de maior massa seca, a Mentha piperita L. pode ser cultivada com o
maior nível de fósforo.

Palavras-chave: Mentha piperita L., solução nutritiva, teor de óleo essencial, fósforo

ABSTRACT:

Yeld and composition of Mentha piperita L. essential oil cultivated in nutritive solution with
different level of phosphorus. To study the composition and production of essential oil, Mentha piperita L.
was cultivated in nutritive solution under several levels of phosphorus. Original Hoagland & Arnon (1950) ne
2 nutritive solution were one of the treatments, the other were this nutritive solution with 50% of the original
phosphorus concentration, and the third was added with 50% P over the original concentration. A randomized
factorial design 3x3 were used, with there levels of phosphorus. Data analysis consisted in application
of ANOVA followed by the Tukey test, using the level of significance of 5%. The main essential oil component
found was menthofuram, followed by menthol, menthyl acetate, menthone, 1,8 cineole, pulegone, alimoneno,
b-pinene, isomenthol, a-pinene and myrcene. Highest levels of phosphorus, 23,5 mg L1, in the
first harvest, and 46,5 mg L1 in the following harvests, resulted on a tendency of higher essential oil yield
and higher menthone content. Plants cultivated under intermediate phosphorus levels, 15,5 mg L1, in the
first harvest, and 31,0 mg U1 in the following harvests and presented lower levels of the main components
of the essential oil. When submitted to the lower level of P, 7,75 mg U1, in the first harvest, and 15,5 mg L1,
in the following harvests, the pulegone content were highest. We concluded that the best period to crop this
plant, aiming for a highest yield of essential oil, was 60 at days after transplantation. For optimization of dry
mass production and essential oil yield the best level of phosphorus was 23,0/46,5 mg L1.

Key words: Mentha piperita L, phosphorus, nutrient solution, essential oil content.