Publicação on-line; 23 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

A adubação nitrogenada influencia o teor e a qualidade dos óleos essenciais de plantas
aromáticas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes fontes e doses de
nitrogênio na produção de biomassa e teor do óleo essencial de M. x piperita. O delineamento
experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 3 (duas fontes de nitrogênio e
três doses). A aplicação nitrogenada de cobertura foi realizada 30 dias após o transplante das
mudas. O óleo essencial foi extraído pelo processo de hidrodestilação em aparelho graduado
Clevenger e sua composição química foi analisada por cromatografia gasosa acoplada à
espectrometria de massa. As fontes e doses de nitrogênio não influenciaram significativamente a
biomassa de folhas e ramos, assim como a produtividade e o teor do óleo essencial. No entanto,
a fonte de nitrogênio pode alterar significativamente a composição do óleo essencial de M. x
piperita. O teor de mentol e neomentol foi menor quando 40 kg ha-1 de uréia foi aplicada, em
comparação com a mesma dose de sulfato de amônio. Os teores de mentona foram influenciados
apenas pela fonte de nitrogênio, onde níveis mais elevados foram observados quando o sulfato de
amônio foi aplicado. Nenhuma alteração nos teores de mentofurano foi encontrada para as diferentes
fontes e doses de nitrogênio. Considerando a grande importância econômica de mentol presente
no óleo essencial de menta, os resultados obtidos indicaram que a utilização de 20 kg ha-1 de
nitrogênio é suficiente para garantir a boa produtividade de óleo essencial e alto teor de mentol, e
que altas doses de uréia devem ser evitadas.

Palavras-chave: adubação nitrogenada, biomassa, extração de óleo essencial, mentol

ABSTRACT:

Biomass production, essential oil yield and composition of Mentha x piperita
L. according to nitrogen sources and doses. Nitrogen fertilization affects the essential oil yield
and composition of aromatic plants. The objective of this work was to evaluate the effect of nitrogen
sources and doses on biomass production and essential oil yield and composition of M. x piperita
L. The experimental design was in randomized blocks with four replications and the treatments in
a 2 x 3 factorial design, corresponding to two nitrogen sources and three nitrogen doses. The
nitrogen topdressing was applied 30 days after planting. The essential oil was obtained by
hydrodestilation using a Clevenger apparatus, and the composition was analyzed by gas
chromatography and coupled to a mass spectrometry. The nitrogen sources and doses did not
significantly affect the leaf and stem biomass, as well as the essential oil yield and productivity.
However, the nitrogen source can significantly change the essential oil composition of M. x piperita.
The level of menthol and neomenthol was lower when 40 kg ha-1 of urea was applied compared to
the same dose of ammonium sulphate. Menthone levels were affected only by the nitrogen
source, where higher levels were observed when ammonium sulphate was applied. No changes
on menthofurane levels were found for different nitrogen sources and doses. Considering the
great economic importance of menthol from mint essential oils, the obtained results indicated
that the use of 20 kg ha-1 of nitrogen is enough to guarantee satisfactory essential oil yield and
great menthol levels and that high doses of urea should be avoided.

Key words: nitrogen, biomass, extraction of essential oil, menthol