Publicação on-line; 24 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

O gênero Mentha é cultivado mundialmente para a produção de óleo essencial,
com ênfase no constituinte mentol, amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica,
cosmética, alimentícia e de higiene pessoal. Este trabalho teve como objetivo avaliar o
efeito da utilização de diferentes estruturas de propagação e épocas de colheita de Mentha
canadensis L. no Litoral Norte Catarinense. O delineamento experimental foi em blocos ao
acaso em esquema fatorial 4x2, comparando quatro estruturas de propagação (estolões
com 10, 15 e 20 cm de comprimento e estacas com 5 cm de comprimento) e duas épocas
de colheita (95 dias após o plantio e 60 dias após a rebrota). Em cada colheita foi avaliado
o crescimento vegetativo e produtividade de óleo essencial e de mentol. Na primeira colheita,
houve maior acúmulo de massa seca de folhas, caules e total; produtividade de óleo essencial
e de mentol quando o plantio foi realizado com mudas obtidas por estaquia. Na segunda
colheita, no entanto, não houve diferença significativa entre os tratamentos para todas as
variáveis analisadas. A primeira colheita resultou em médias superiores em relação à segunda
colheita à exceção do plantio por estolão com 10 cm em todas as variáveis e estolão com
20 cm para a massa seca de caules. Os constituintes majoritários do óleo essencial foram
mentol, mentona e neomentol. Os teores de mentol foram significativamente superiores na
segunda colheita e de mentona na primeira colheita, sendo que o neomentol não apresentou
diferença significativa em ambas as colheitas. Os resultados obtidos sugerem que a colheita
antecipada da rebrota proporciona maior concentração de mentol no óleo essencial. O uso
de estolões como estrutura de propagação pode ser considerada uma alternativa viável para
menta, pois além de apresentar níveis similares de produção de óleo essencial e de mentol
a partir da segunda colheita ao de áreas implantadas com mudas, diminui o custo de produção.

Palavras-chave: Mentha canadensis, Lamiaceae, menta, mentol, estolões, estaquia

ABSTRACT:

Propagation alternatives for the production of Mentha canadensis L.
essential oil at the Santa Catarina State northern coast. The genus Mentha is cultivated
worldwide for essential oil production, with emphasis on its major constituent, menthol,
which is used in the pharmaceutical, cosmetics, and food industries and for personal care.
This work investigates the use of different propagation structures and harvesting times of
Mentha canadensis L., in the Santa Catarina State north coast. The experimental design
was in randomized blocks in a 4X2 factorial, comparing four propagation structures (stolon
with 10, 15 and 20 cm and stem cuttings with 5 cm) and two harvesting times (95 days after
planting and 60 days after the regrowth). In each harvesting time, the vegetative growth,
essential oil and menthol productivities were evaluated. The first harvest showed greater
leaf, branch and total dry mass accumulation, and essential oil and menthol productivities
when stem cuttings were used. In the second harvest, no differences were observed for all
evaluated variables. The first harvest resulted in higher averages than the second harvest,
with exception in all variables for the use of stolon with 10 cm and in stem dry mass for
stolon with 20 cm. The major constituents of the essential oil were menthol, menthone,
neomenthol. The levels of menthol were significantly higher in the second harvest and of
menthone in the first harvest, while neomenthol showed no significant difference. The results
suggest that early harvest of the regrowth results in great menthol concentrations in the
essential oil. The use of stolons as a propagation structure can be considered a viable
alternative for mint, as it provides similar levels of essential oil and menthol productions after
the second harvest, when compared to stem cuttings and also reduces the production cost.

Key words: Mentha canadensis, Lamiaceae, mint, biomass, menthol, stolons, cuttings