Publicação on-line; 21 ref.; 5 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência in vitro e in vivo do extrato bruto de alho
no controle da antracnose da videira (Elsinoe ampelina). No primeiro experimento in vitro,
adicionaram-se doses de 0, 5, 10, 15, 20, 25 ou 30 mL L-1 de extrato bruto de alho em meio
batata-dextrose-ágar (BDA) antes da esterilização em autoclave e em meio fundente. Após 3, 5,
7 e 9 dias de incubação a 24 ± 2ºC e fotoperíodo de 16 horas, mensurou-se o crescimento
micelial de E. ampelina. No segundo experimento in vitro, repetiu-se a metodologia de adição de
extrato em meio fundente acrescentando 2,5 mL L-1 de óleo vegetal e uma testemunha absoluta
somente com BDA. Avaliação da germinação de E. ampelina foi realizada após duas horas e
após quatro horas de incubação a 24ºC e luz constante. O delineamento experimental utilizado
para os experimentos in vitro foi inteiramente casualizado, com quatro repetições e parcela
experimental constituída por uma placa de Petri. No experimento a campo, logo após a poda da
videira cv. Isabel pulverizou-se semanalmente, sobre as folhas da planta, as doses de extrato
bruto de alho acrescida do óleo, exceto na testemunha absoluta (sem tratamento). A partir dos
primeiros sintomas da antracnose da videira, avaliou-se a severidade que foi expressa em área
abaixo da curva do progresso da doença (AACPD). O delineamento foi em blocos ao acaso com
cinco repetições. Constatou-se que o extrato bruto de alho reduziu o crescimento micelial do
patógeno, principalmente ao adicioná-lo em meio de cultura, antes da esterilização, quando
expressou o máximo potencial antifúngico. Ao adicionar o óleo vegetal às doses de extrato,
constatou-se inibição total nas doses de 25 ou 30 mL L-1. Este efeito aditivo entre esses compostos
também foi constato no teste de germinação de E. ampelina. Em condições de campo, o extrato
bruto de alho reduziu a AACPD em 83,59% na dose de 25 mL L-1.

Palavras-chave: Allium sativum, Elsinoe ampelina, Vitis labrusca, produção orgânica

ABSTRACT:

Garlic extract in the in vitro and in vivo control of anthracnose of grapevine.
The aim of this study was to evaluate the in vitro and in vivo efficacy of the crude extract of garlic
in controlling anthracnose of grapevine (Elsinoe ampelina). In the first experiment in vitro, 0, 5, 10,
15, 20, 25 or 30 mL L-1 crude extract of garlic were added to potato-dextrose-agar medium (PDA)
before autoclaving for sterilization and to melting media. After 3, 5, 7 and 9 days of incubation at
24 ± 2ºC and photoperiod of 16 hours, the mycelial growth of E. ampelina was measured. In the
second experiment in vitro, we repeated the methodology of adding the extract to the melting
medium plus 2.5 mL-1 of vegetable oil and an absolute control with PDA only. After two and four
hours of incubation at 24ºC and constant light, germination of E. ampelina was assessed. The
experimental design for in vitro experiments was completely randomized with four replicates and
the experimental plot consisted of a Petri dish. In the field experiment, after pruning of the grapevine
cv. Isabel, the levels of crude extract of garlic plus oil were weekly sprayed on the leaves of the
plant, except on the absolute control (no treatment). From the first symptoms of anthracnose of
grapevine, the severity that was expressed as area under the disease progress curve (AUDPC)
was evaluated. The design was in randomized blocks with five replicates. The crude extract of
garlic reduced the mycelial growth of the pathogen, especially when added to the culture medium
prior to sterilization, when it expressed its maximal antifungal potential. When the vegetable oil
was added to the extract levels, there was complete inhibition at the levels 25 or 30 mL L-1. This
additive effect of these compounds was also noted for the germination test of E. ampelina. Under
field conditions, the crude extract of garlic reduced the AUDPC by 83.59% at 25 mL L-1.

Key words: Allium sativum, Elsinoe ampelina, Vitis labrusca, organic production