Publicação on-line; 27 ref.; 4 tables; 2 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

A incidência de fungos em sementes interfere negativamente o seu potencial fisiológico,
podendo ter início no campo, durante o armazenamento ou na pós-colheita. Desta forma o objetivo
deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica e sanitária de sementes de erva-doce armazenadas
em diferentes embalagens. O trabalho foi realizado no Laboratório de análise de sementes da
UFPB, em Areia-PB. As sementes foram colhidas em plantas tratadas e não tratadas com inseticida
Actara, beneficiadas e acondicionadas nas embalagens papel alumínio, saco plástico e vidro.
Em seguida, armazenadas em câmara fria durante 315 dias. Inicialmente e a cada 45 dias foram
realizados as seguintes determinações e testes: teor de água, emergência de plântulas, primeira
contagem de emergência, índice de velocidade de emergência, comprimento e massa seca das
plântulas e sanidade das sementes pelo método "blotter-test". Utilizou-se o delineamento
inteiramente casualizado, com quatro repetições, os tratamentos foram distribuídos em fatorial 2 x 3
x 8 (com e sem inseticida, 3 embalagens e 8 períodos de avaliação). Os resultados indicam que
a qualidade fisiológica das sementes de erva-doce foi principalmente afetada pelo fungo Alternaria
sp., ocorrendo a manutenção da viabilidade das sementes por aproximadamente 95 dias na
embalagem de saco plástico; a aplicação do inseticida Actara mantém a qualidade fisiológica
das sementes de Foeniculum vulgare no armazenamento.

Palavras-chave: deterioração, embalagem, Alternaria sp.

ABSTRACT:

Physiological and sanitary quality of fennel seeds stored. The fungi incidence
in seeds affect negatively their physiological potential may begin in the field, during storage or in
post-harvest. The objective was to evaluate the sanitary quality of fennel seeds stored in packagings
differents. The study was conducted in laboratory analysis of seeds of UFPB, in Areia-PB. Seeds
were harvested in experimental field with plants treated and untreated with insecticide Actara,
processed and packed in aluminum foil, plastic bag and glass and stored in cold chamber during 315
days. Initially and every 45 days were performed the following tests and determinations: water content,
seedling emergence, first count of emergency, emergency speed index, length and seedling dry
mass and seed health by the "blotter-test." We used a completely randomized design with four
replications, the treatments were distributed in a factorial 2 x 3 x 8. The results indicated that the
physiological quality of fennel seeds was negatively affected by the fungus Alternaria sp., occurring at
maintaining the viability of seeds for about 95 days in the plastic bag packaging; the application of the
insecticide Actara keeps the physiological quality of seeds of Foeniculum vulgare in storage.

Key words: deterioration, packing, Alternaria sp.