Publicação on-line; 46 ref.; 4 illu.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

A erva-doce, Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae), é uma erva entouceirada, aromática
que apresenta propriedades condimentares e medicinais; tem origem Européia e é amplamente
cultivada em todo o Brasil. Devido à deficiência de informações relativas à organização estrutural
de plântulas de espécies medicinais, o presente estudo teve como objetivo fornecer informações
sobre a anatomia e o desenvolvimento de plântulas de F. vulgare. As sementes de erva-doce
foram semeadas em areia e mantidas em casa de vegetação por 25 dias, sendo realizadas regas
diárias. Foram selecionadas plântulas normais e de padrão uniforme, que tiveram raiz, zona de
transição, caule, cotilédones e primeiras folhas seccionados à mão livre. Este material foi corado
e montado em lâminas com glicerina para observação em microscópio. Em todos os órgãos da
plântula de erva-doce a epiderme é unisseriada, cuticularizada e com estômatos; sendo que as
duas últimas estruturas não são encontradas na raiz, porém esta apresenta pêlos unicelulares e
cônicos. Os cotilédones e as folhas apresentam funções fotossintéticas e nutricionais, indicadas
pela presença de grande quantidade de estômatos, cloroplastos e amido. A caracterização
anatômica de plântulas de F. vulgare auxilia na identificação da espécie e no conhecimento da
organização celular, fornecendo informações que auxiliam em estudos fisiológicos, taxonômicos
e ecológicos.

Palavras-chave: Foeniculum vulgare Mill., erva-doce, germinação, identificação de plântulas

ABSTRACT:

Anatomical aspects of the Foeniculum vulgare Mill. seedling. Fennel,
Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae), is a forming clumps herb and presents aromatic, medicinal
and condimental properties. It has European origin and is widely cultivated and used in Brazil.
Due to lack of information concerning the structural organization of seedlings of medicinal species,
this study aimed to provide information about the anatomy and development of F. vulgare seedlings.
The seeds fennel was sowed in sand and maintained in greenhouse for 25 days, with daily waterings.
Were selected normal seedlings and with patterns uniforms, for freehand seccion of root, transition
zone, stem, cotyledons and first leaves. This material was stained and mounted on slides with
glycerol for observation under microscope. In all the parts of seedling fennel the epidermis is
uniseriate, with a cuticle and stomata, and the two latter structures are not found in the root, but
has tapered hairs unicellular. The cotyledons and the leaves have photosynthetic and nutrition
functions, as indicated by the presence of large numbers of stomata, chloroplast and starch. The
anatomical characterization of the F. vulgare seedling aids in specie identification and knowledge
of cellular organization, providing information that assists in physiological, taxonomic and ecological
studies.

Key words: Foeniculum vulgare Mill., fennel, germination, seedlings identification