Publicação on-line; 25 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)

Abstract – The objective of this work was to evaluate the effect of replacing
soybean meal (SM) by detoxified castor bean cake (DCC), containing different
alkaline solutions, on the nutritional parameters of Saanen and Anglo-Nubian
female goat (Capra aegagrus hircus) kids. The treatments consisted of three
diets: one based on corn and SM; and two with DCC with Ca(OH)2 or NaOH.
Intake and digestibility data were analyzed in two phases according to the
growth curves of the goats, which showed: a linear accelerated growth (phase
I, from 60 to 298 days of life) and a reduction in the intensity of body growth
(phase II, from 299 to 345 days). During phase I, the goat kids fed DCC with
NaOH showed a lower intake of dry matter (DM) and nutrients. During phase
II, there was significant effect of diets on the intake of nutrients, with the
exception of ether extract (EE), total digestible nutrients, and metabolizable
energy (ME). A diet effect was observed on the digestibility of DM, crude
protein, EE, and neutral detergent fiber, mainly for goat kids fed diets with
DCC. Despite their lower intake, the diets formulated with DCC do not
negatively affect the nutritional performance of female goats kids in both
growth phases, since they result in a greater feed efficiency.


Index terms: Capra aegagrus hircus, Anglo-Nubian, growth curve, Saanen.

Resumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do farelo
de soja (FS) pela torta de mamona detoxificada (TMD), contendo diferentes
soluções alcalinas, nos parâmetros nutricionais de cabritas (Capra aegagrus
hircus) Saanen e Anglonubiana. Os tratamentos consistiram de três dietas:
uma à base de milho e FS; e duas com TMD por Ca(OH)2 ou NaOH. Os dados
de consumo e digestibilidade foram analisados em duas fases, de acordo com
as curvas de crescimento das cabritas, que mostraram: crescimento acelerado
linear (fase I, de 60 a 298 dias de vida) e redução na intensidade do crescimento
corporal (fase II, de 299 a 345 dias). Durante a fase I, as cabritas alimentadas
com TMD por NaOH apresentaram menor consumo de matéria seca (MS)
e nutrientes. Durante a fase II, houve efeito das dietas sobre a ingestão de
nutrientes, com exceção de extrato etéreo (EE), nutrientes digestíveis totais e
energia metabolizável. Observou-se efeito da dieta na digestibilidade da MS,
da proteína bruta, do EE e da fibra em detergente neutro, principalmente nas
cabritas que consumiram as dietas com TMD. Embora menos consumidas,
as dietas formuladas com TMD não afetam negativamente o desempenho
nutricional das cabritas em ambas as fases de crescimento, uma vez que
resultam em maior eficiência alimentar.


Termos para indexação: Capra aegagrus hircus, Anglonubiana, curva de
crescimento, Saanen.