Publicação on-line; 28 ref.; 2 tables; 12 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

O impacto provocado nas estruturas secretoras de folhas adultas de Ocimum
gratissimum var. macrophyllum após extração dos componentes voláteis utilizando-se diferentes
métodos de extração foi investigado através de microscopia eletrônica de varredura (MEV).
Secções transversais do ápice, da nervura central, e da margem mostraram superfície com
cutícula estriada, estômatos diacíticos, tricomas tectores simples, filiformes, e glandulares
peltados. Os peltados, com estrutura envolta por uma cutícula contendo o exsudado celular,
variaram de 60 a 80µm de diâmetro sendo formados por uma porção apical multicelular
com disposição radial formada por dois círculos concêntricos com 9 a 16 células. Na região
central do ápice do tricoma peltado se identificou a presença de 4 células em forma de vértice
dispostas sobre o pedúnculo, sendo esta a região mais externa formada por número variável de
células. Os componentes voláteis das folhas adultas foram extraídos por hidrodestilação (HD),
destilação-extração simultânea (DES), e solvente (SO). Os dados obtidos evidenciaram que
o maior impacto nas estruturas secretoras ocorreu após extração por hidrodestilação quando
comparado aos outros métodos utilizados. A porcentagem dos principais constituintes químicos,
timol e γ-terpineno variaram de acordo com o método de extração: timol (HD = 25,4%, SO =
18,2%, DES = 54,8%) e γ-terpineno (HD = 38,2%, SO = ausente, DES = 13,7%).

Palavras-chave: Ocimum gratissimum var. macrophyllum, Lamiaceae, plantas medicinais,
análise anatômica

ABSTRACT:

Evaluation of secretory structures of Ocimum gratissimum var. macrophyllum
Briq. (Lamiaceae) after extraction of volatile compounds. The impact on the secretory
structures of mature leaves of Ocimum gratissimum var. macrophyllum, after extraction of the
volatile compounds using different extraction methods, was investigated by scanning electron
microscopy (SEM). Cross-sections of the apex, the midrib and the margin showed surface
with striated cuticle, diacitic stomata, single tector, filiform and glandular peltate trichomes.
The peltate trichomes with a structure surrounded by cuticle containing the celllular exudate
ranged from 60 to 80µm in diameter and consisted of a multicellular apical portion of radial
arrangement formed by two concentric circles with 9 to 16 cells. In the central region of the
peltate trichome apex, there were 4 cells in the form of a vertex arranged on the peduncle, and
this was the most external region formed by a variable number of cells. The volatile compounds
of the mature leaves were extracted by hydrodistillation (HD), simultaneous distillation-extraction
(SDE) and solvent (SO). The obtained data evidenced that the major impact on the secretory
structures occurred after extraction by hydrodistillation, compared to the other used methods.
The percentage of the major chemical constituents, thymol and γ-terpinene, changed according
the extraction method: (HD = 25.4%, SO = 18.2%, SDE = 54.8%) and γ-terpinene (HD = 38.2%,
SO = absent, SDE = 13.7%).

Key words: Ocimum gratissimum var. macrophyllum, Lamiaceae, medicinal plants, anatomical
analysis