Publicação on-line; 28 ref.; 2 tables; 4 illus.; Summaries (En, Pt)

Abstract ‒ The objective of this work was to evaluate the relationship between
grain yield and production costs of flood-irrigated rice (Oryza sativa) in the
state of Rio Grande do Sul, Brazil, in order to determine the yield range that
maximizes the profit of farmers. There are estimations pointing out that the
yield range that maximizes the profit for farmers is about 75 and 85% of the
yield potential; however, this still needs to be validated for irrigated rice in
Brazil. To validate these values, a technical and economic monitoring was
carried out for eight farmers of irrigated rice, whose production costs were
measured and compared with the mean yield and the percentage of potential
yield achieved. To determine the potential yield of each crop, SimulArroz, a
process-based model developed for the simulation of rice growth and yield in
the South of Brazil, was used. The grain yield achieved by the farmers ranged
from 6.3 to 11.0 Mg ha-1 (48 to 83% of the potential yield), costs ranged from
R$4,197.00 ha-1 to R$6,227.00 ha-1, and profit ranged from R$-52.00 ha-1 to
R$3,599.00 ha-1. Farmers who reach between 69 and 83% of yield potential
achieve the highest profitability. The investment planning based on the yield
potential calculated by the SimulArroz model can be efficiently adopted for
irrigated rice crops.


Index terms: Oryza sativa, production costs, profitability, yield potential.

Resumo ‒ O objetivo deste trabalho foi avaliar a relação entre a produtividade
de grãos e os custos de produção de lavouras de arroz (Oryza sativa) irrigado
por inundação, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, para determinar a faixa
de produtividade que maximiza o lucro do produtor. Existem estimativas de
que a faixa de produtividade que maximiza o lucro para os agricultores é de
cerca de 75 a 85% do potencial de produtividade; porém, isso ainda precisa ser
validado para a cultura do arroz irrigado no Brasil. Para validar esses valores,
foi realizado um acompanhamento técnico-econômico para oito produtores de
arroz irrigado, cujos custos de produção foram determinados e comparados
com a produtividade média e a percentagem da produtividade potencial
atingida. Para determinar o potencial produtivo de cada lavoura, utilizou-se o
SimulArroz, um modelo, baseado em processos, desenvolvido para a simulação
do crescimento e da produtividade de arroz no Sul do Brasil. As produtividades
atingidas pelos produtores variaram de 6,3 a 11,0 Mg ha-1 (48 a 83% do potencial
de produtividade), os custos variaram de R$ 4.197,00 ha-1 a R$ 6.227,00 ha-1, e o
lucro variou de R$ -52,00 ha-1 a R$ 3.599,00 ha-1 . Produtores que atingem entre
69 e 83% do potencial produtivo alcançam maior lucratividade. O planejamento
de investimento com base no potencial produtivo, calculado pelo modelo
SimulArroz, pode ser adotado eficazmente nas lavouras de arroz irrigado.


Termos para indexação: Oryza sativa, custos de produção, lucratividade,
potencial produtivo.