Caracterização química e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli
Tipo de material:
ArtigoAssunto(s): Recursos online:
Em: Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) v. 16(1) p. 18-24; (2014)Sumário:
RESUMO:
Os óleos essenciais são metabólitos secundários dos vegetais com propriedades
biológicas diferenciadas, dentre elas, a atividade contra microrganismos, sendo de interesse da
indústria de alimentos as concentrações mínimas inibitórias (CMI) desses óleos para diversas
bactérias. As CMI variam em função dos compostos majoritários e da espécie de bactéria.
Nesta pesquisa, os óleos essenciais das plantas Satureja montana L., Cymbopogon nardus L.
e Citrus limonia Osbeck foram caracterizados quimicamente e se determinou a CMI sobre as
bactérias Staphylococcus aureus ATCC 2592 e Escherichia coli ATCC 25922. A CMI dos óleos
testados contra E. coli e S. aureus foi de 1,5%, exceto para o óleo essencial de S. montana
sobre S. aureus, a qual foi sensível a este óleo a partir da concentração de 5,0%. Sobre a
constituição química, os componentes majoritários dos óleos de S. montana, C. narduse C.
limonia Osbeck foram respectivamente o timol, citronelal e limoneno.
Palavras-chave: antimicrobianos naturais, bactérias, óleos essenciaisSumário:
ABSTRACT:
Chemical characterization and antibacterial activity of essential oils from
medicinal and condiment plants against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
Essential oils are plant secondary metabolites with different biological properties, such as activity
against microorganisms, being of major interest to the food industry. The minimal inhibitory
concentrations (MIC) of these oils for various bacteria should be determined. The MICvaries
according to the oil used by the major compounds and phenotypic and genotypic characteristics
of the bacteria. In this research, the essential oils of the plants Satureja montana L., Cymbopogon
nardus L. and Citrus limonia Osbeck were chemically characterized and the MIC of the bacteria
Staphylococcus aureusATCC 2592 and Escherichia coli ATCC 25922, determined. The MICfor
all oils against E. coli was 1.5%, and S. aureus was sensitive to the concentration of 5.0% of S.
montanaoil and tothe concentration of 1.5% of the essential oils of the other plants.Chemically,
the major components ofthe S. montana, C. nardus and C.limonia Osbeck oils were respectively
thymol, citronellal and limonene.
Keywords: natural antimicrobial agents, bacteria, essential oils
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Informaçaõ do volume | URL | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Periódicos
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Periódicos agrícolas | 2014 16(1) | Texto integral (PDF) | Consulta local | 2024-1020 |
Publicação on-line; 33 ref.; 1 table; 2 illus.; Summaries (En, Pt)
RESUMO:
Os óleos essenciais são metabólitos secundários dos vegetais com propriedades
biológicas diferenciadas, dentre elas, a atividade contra microrganismos, sendo de interesse da
indústria de alimentos as concentrações mínimas inibitórias (CMI) desses óleos para diversas
bactérias. As CMI variam em função dos compostos majoritários e da espécie de bactéria.
Nesta pesquisa, os óleos essenciais das plantas Satureja montana L., Cymbopogon nardus L.
e Citrus limonia Osbeck foram caracterizados quimicamente e se determinou a CMI sobre as
bactérias Staphylococcus aureus ATCC 2592 e Escherichia coli ATCC 25922. A CMI dos óleos
testados contra E. coli e S. aureus foi de 1,5%, exceto para o óleo essencial de S. montana
sobre S. aureus, a qual foi sensível a este óleo a partir da concentração de 5,0%. Sobre a
constituição química, os componentes majoritários dos óleos de S. montana, C. narduse C.
limonia Osbeck foram respectivamente o timol, citronelal e limoneno.
Palavras-chave: antimicrobianos naturais, bactérias, óleos essenciais
ABSTRACT:
Chemical characterization and antibacterial activity of essential oils from
medicinal and condiment plants against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
Essential oils are plant secondary metabolites with different biological properties, such as activity
against microorganisms, being of major interest to the food industry. The minimal inhibitory
concentrations (MIC) of these oils for various bacteria should be determined. The MICvaries
according to the oil used by the major compounds and phenotypic and genotypic characteristics
of the bacteria. In this research, the essential oils of the plants Satureja montana L., Cymbopogon
nardus L. and Citrus limonia Osbeck were chemically characterized and the MIC of the bacteria
Staphylococcus aureusATCC 2592 and Escherichia coli ATCC 25922, determined. The MICfor
all oils against E. coli was 1.5%, and S. aureus was sensitive to the concentration of 5.0% of S.
montanaoil and tothe concentration of 1.5% of the essential oils of the other plants.Chemically,
the major components ofthe S. montana, C. nardus and C.limonia Osbeck oils were respectively
thymol, citronellal and limonene.
Keywords: natural antimicrobial agents, bacteria, essential oils
BINAGRI