Publicação on-line; 37 ref.; 5 tables; 3 illus.; Summaries (En, Pt)

ABSTRACT:

Mentha piperita L. is an aromatic and medicinal species of the family Lamiaceae,
known as mint or peppermint, and its leaves and branches produce essential oil rich in menthol.
This study aimed to evaluate physiological indexes, macro- and micronutrients inthe shootsand
essential oil of Mentha piperita L. grown in nutrient solution number 2 of Hoagland and Arnon
(1950) with different N, P, K and Mg levels. Shoot length, dry mass of the different organs, total
dry mass, leaf area, essential oil yield and composition, and macronutrient (N, P, K, Mg, Ca, S)
and micronutrient (Mn, Cu, Fe, Zn) contents in the shoot were evaluated. Plants treated with
65%N/50%P/25%K/100%Mg had a tendency towards longer shoot, greaterroot and leaf blade
dry masses, higher essential oil yield, higher menthol levels and lower menthone levels. The
results showed that Mentha can be grown in nutrient solution by reducing 65% N, 50% P, 25%
K and 100% Mg. This solution had better development compared to the other tested treatments.
Therefore,we recommendMentha piperita L. to be grown with such nutrient levels.

Keywords: Lamiaceae, menthol,hydroponics and nutrition

RESUMO:

Índices fisiológicos, macro e micronutrientes no tecido vegetal e óleo essencial
de Mentha piperita L. cultivada em solução nutritiva com variação de N, P, K e Mg. Mentha
piperita L., é uma espécie aromática e medicinal pertencente à família Lamiaceae, conhecida
como menta ou hortelã-pimenta que produz em sua parte aérea óleo essencial rico em mentol.
O objetivo do trabalho foi avaliar os índices fisiológicos, macro e micronutrientes na parte
aérea e óleo essencial de Mentha piperita L. cultivada em solução nutritiva numero Hoagland e
Arnon (1950) com variação dos níveis de N, P, K e Mg. Foram avaliados comprimento da parte
aérea, massa seca dos diferentes órgãos e total, área foliar, rendimento e composição do óleo
essencial, teor de macronutrientes (N, P, K, Mg, Ca e S), e de micronutrientes (Mn, Cu, Fe e
Zn) na parte aérea. As plantas nutridas com 65% de N, 50% de P, 25% de K, e 100% de Mg,
apresentaram tendência de maior comprimento de parte aérea e massa seca de raízes e de
lâminas foliares; maior rendimento de óleo essencial e, em média, maiores teores de mentol e
menores teores de mentona. O resultados permitem concluir que a Mentha pode ser cultivada
em solução nutritiva reduzindo-se 65% de N, 50% de P, 25% de K e 100% de Mg. Esta solução
apresentou melhor desenvolvimento em relação aos outros tratamentos. Recomenda-se,
portanto, o cultivo da Mentha piperita L. com tais níveis de nutrientes.

Palavras-chave: Lamiaceae, mentol, hidroponia e nutrição