Publicação on-line; 31 ref.; 1 table; 1 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

A camomila é uma planta herbácea, anual e aromática com várias propriedades
medicinais. No Brasil, vem sendo cultivada em área representativa na região Sul devido,
principalmente, às exigências climáticas da espécie, e por ter sido introduzida por imigrantes
europeus nesta região. A colheita da camomila é realizada em várias colheitas, contudo, a idade
adequada da planta para o início desta atividade, objetivado a maior produção de capítulos
florais, bem como o rendimento e qualidade de óleos essenciais, ainda não foi determinada
para a espécie. Neste trabalho, investigou-se o efeito de diferentes épocas de colheita no
desenvolvimento de capítulos florais e no acúmulo e qualidade do óleo essencial da camomila.
O experimento foi conduzido no município de Piraquara (PR). O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (85, 92, 99, 106 e 113 dias após a emergência
das plântulas) e cinco repetições. Após cada colheita, avaliou-se o acúmulo de massa seca
de capítulos, rendimento, produção e composição do óleo essencial. A extração de óleo foi
realizada por hidrodestilação e as amostras analisadas por cromatografia gasosa. Concluiu-se
que aos 85 dias após a emergência (DAE) os capítulos apresentaram maior rendimento de
óleo. Porém, após três semanas ocorreu a maior produção de massa de capítulos, resultando
em maiores médias de produtividade de óleo essencial. A partir de 113 DAE houve redução
do rendimento de óleo essencial e no teor de alguns constituintes.

Palavras-chave: Chamomilla recutita, óleo essencial, rendimento

ABSTRACT:

Development of chamomile and essential oil yield and quality at different
harvesting times. Chamomile is an aromatic herb with many medicinal properties. In Brazil,
it is cultivated on an extensive area in the Southern region mainly because of its climatic
conditions for this culture. Chamomile harvesting is done by several cuttings of the entire plant,
but the ideal starting point of this activity to obtain high production of flower heads has not been
determined. This work investigated the effect of the harvesting period of chamomile on flower
head development and essential oil accumulation. The experiment was carried out at field
conditions in Piraquara, Paraná, Brazil. The experimental design was completely randomized
with five treatments (85, 92, 99, 106 and 113 days after emergency) and five replications.
After each harvest, dry mass accumulation and essential oil yield and quality were evaluated.
Essential oil extraction was performed by hydrodistillation, and the sample was analyzed by
gas chromatography. When harvested 85 days after emergency, the flower heads presented
the highest essential oil content, but three weeks later the highest flower head dry mass was
obtained, which resulted on great essential oil productivity. From 113 days after emergency,
there is a reduction in essential oil yield and production.

Keywords: Chamomilla recutita, essential oil, yield