Publicação on-line; 29 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Com o objetivo de verificar o potencial antimicrobiano de Pimenta pseudocaryophyllus
var. pseudocaryophyllus, foi avaliado em condições de laboratório o óleo essencial extraído de
suas folhas quanto à atividade nos microrganismos: Aspergillus niger, Penicillium verrucosum,
Escherichia coli, e Staphylococcus aureus. A metodologia utilizada foi o método do papel
de filtro embebido no óleo essencial a ser testado. A extração do óleo essencial foi feita por
hidrodestilação em aparelho Clevenger modificado por Wasicky em 1963. Testou-se o óleo
essencial de plantas provenientes de Campos do Jordão e de Itaquaquecetuba. Os resultados
obtidos mostraram que o óleo da planta procedente de Campos do Jordão apresentou atividade
antimicrobiana muito próxima à do citral, inibindo em 72,7 % e 71,5 %, respectivamente, o
crescimento dos microrganismos; porém, foi significativamente superior ao da planta procedente
de Itaquaquecetuba, que apresentou 38,8 % de inibição. Quanto aos microrganismos, a inibição
do crescimento foi maior para P. verrucosum (83,3%), seguido por A. niger (71,9%) e S. aureus
(70,3%), que não apresentaram diferença entre si. A menor inibição foi apresentada por E. coli
(18,4%). Com exceção de E. coli, que apresentou a mesma característica de inibição para os
dois óleos e o citral, todos os demais fatores apresentaram interação significativa, demonstrando
especificidade de reação para cada um dos níveis desses fatores e o potencial antimicrobiano,
do óleo essencial de Pimenta pseudocaryophyllus var. pseudocaryophyllus. O rendimento
do óleo essencial da planta coletada em Campos do Jordão foi de 2,3% e da coletada em
Itaquaquecetuba foi de 1,9% (p/v).

Palavras chave: Pimenta pseudocaryophyllus, óleo essencial, rendimento, atividade
antimicrobiana.

ABSTRACT:

Antimicrobial activity and essential oils yield of Pimenta pseudocaryophyllus
var. pseudocaryophyllus (Gomes) Landrum, Myrtaceae. The essential oils of Pimenta
pseudocaryophyllus var. pseudocaryophyllus specimens from two distinct locations: Campos do
Jordão and Itaquaquecetuba, were tested to detect antimicrobial activity to the microorganisms
Aspergillus niger, Penicillium verrucosum, Escherichia coli and Staphylococcus aureus in
medium culture. The method utilized was impregnated filter paper in essential oils . The
essential oil extraction was made through method of Clevenger modified for Wasicky in 1963,
for the hydrodistilation. The monoterpene citral was tested under the same conditions of the
essential oils. The microorganisms development under these conditions presented the following
results: the oil of P. pseudocaryophyllus var. pseudocaryophyllus from Campos do Jordão had
the same antimicrobial activity that citral, inhibiting in 72,7 % and 71,5%, the growth of the
microorganisms, significantly higher than the level of the oil originated from Itaquaquecetuba
that presented 38,8% of inhibition. About to the microorganisms, the growth inhibition was higher
for P. verrucosum (83,3%), followed by A. niger (71,9%) and S. aureus (70,3%). The minimal
inhibitory activity was presented by E. coli (18,4%). Except for E. coli, which presented the same
characteristic of inhibition for two oils and the citral, all the other factors presented significant
interaction, showing specificity of reaction for each one of the levels of these factors. These data
demonstrated the antimicrobial potential of the essential oil of the Pimenta pseudocaryophyllus
var. pseudocaryophyllus The yield of essential oil collected in Campos do Jordão was 2,3% and
the species collected in Itaquaquecetuba was 1,9% (w/v).

Keywords: Pimenta pseudocaryophyllus, essential oil, yield, microbial activity.