Publicação on-line; 44 ref.; 8 tables; 1 illus.; Summaries (En, Pt)

Abstract

The Midwest regions of Santa Catarina state, in Brazil, include a great diversity of forest essences with
medicinal application; however, many of these resources are poorly exploited or managed in an extractive
manner. This research aimed to assess the effects of canopy cover in agroforestry systems on development
and production of secondary composites of espinheira-santa (Maytenus ilicifolia) and yerba mate (Ilex
paraguariensis). Two experimental areas were planted following the same spacing and arrangement for
the plants. Experimental blocks were set up by pruning the pioneer plants, with three variable levels of
canopy cover (0-20 %, 20-40 % and 40-60 %). Plants of espinheira-santa and yerba mate were monitored
for development and their marketable vegetative parts were harvested, processed and aqueous extracts
were prepared for the analysis of presence of secondary compounds. The yerba mate showed the highest
production of marketable biomass under high cover. By contrast, the biosynthesis of the secondary
compound, theobromine, was greater in the lowest cover, while chlorogenic acid and caffeine were higher
in the cover (40-60 %). Espinheira-santa showed no difference in either development or yield among the
assessment treatments and, the production of phenols was lower in the cover above 40 %.

Keywords: Yerba mate; Espinheira-santa; Photosynthetically active radiation; Ultraviolet radiation

Resumo

As regiões meio-oeste do Estado de Santa Catarina possui grande diversidade de essências florestais
com aplicação medicinal, no entanto, muitos desses recursos são mal explorados ou explorados de forma
extrativista. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos da cobertura do dossel em sistemas
agroflorestais no desenvolvimento e produção de compostos secundários em espinheira-santa (Maytenus
ilicifolia) e erva-mate (Ilex paraguariensis). Duas áreas experimentais foram plantadas seguindo o mesmo
espaçamento e arranjo de plantas. Blocos experimentais foram estabelecidos pela poda das plantas
pioneiras, com três níveis variáveis de cobertura (0-20 %, 20-40 % e 40-60 %). As plantas de espinheirasanta
e erva mate foram monitoradas quanto ao desenvolvimento e as partes vegetativas comercializáveis
colhidas, processadas e preparados extratos aquosos para análise de compostos secundários. A erva-mate
mostrou a maior produção de biomassa comercializável sob maior cobertura. Por outro lado, a biossíntese
do composto secundário teobromina foi maior na cobertura 0-20 %, enquanto o ácido clorogênico e a
cafeína foram maiores na cobertura 40-60 %. Espinheira-santa não mostrou diferença no desenvolvimento
ou produção entre os tratamentos e a produção de fenóis foi menor em cobertura acima de 40 %.

Palavras-chave: Erva-mate; Espinheira-santa; Radiação fotossinteticamente ativa; Radiação ultravioleta