Publicação on-line; 34 ref.; 1 table; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Apresentam-se 26 propostas e recomendações aos agentes econômicos da cadeia
produtiva do capim-limão, considerando resultados de diferentes estudos sobre o cultivo e a
comercialização desta espécie no Estado do Paraná, Brasil. As propostas e recomendações
estão categorizadas de acordo aos distintos problemas identificados, com ênfase no cultivo e
processamento, posto que estas atividades foram evidenciadas como as mais problemáticas e
limitadoras da oferta de produto adequado ao comércio e ao consumo. Objetivou-se contribuir
para a melhor qualificação desta cadeia produtiva gerando benefícios, tanto aos distintos atores
nela envolvidos, como também promovendo as bases para garantir a segurança alimentar do
consumidor.

Palavras-chave: produção, alimento, chá

ABSTRACT:

Proposals and recommendations for qualification of the production chain
of lemon grass (Cymbopogon citratus ) (DC.) Stapf (Poaceae). Twenty-six proposals and
recommendations for the economic agents of the production chain of lemon grass are presented,
considering the results of different studies related to the cultivation and commercialization of this
species in the Paraná State, Brazil. These proposals and recommendations were categorized
according to the different problems identified, with an emphasis on the cultivation and processing,
since these were evidenced as the most problematic and limiting factors in relation to the offer of
an adequate product for both trade and consumption. We aim to contribute to the improvement
of the production chain of lemon grass, generating benefits to the different players involved in
this chain as well as promoting bases to ensure food safety to consumers.

Key words: production, food, tea.