Publicação on-line; 23 ref.; 2 tables; 1 illus.; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Patchouli é uma espécie aromática pertencente à família Lamiaceae que possui óleo
essencial com alto valor comercial devido à aplicação nas indústrias de higiene, cosméticos
e perfumarias. Considerando as características voláteis e estruturas de armazenamento em
diferentes órgãos das plantas aromáticas, a determinação de métodos de secagem é de extrema
importância e pode afetar tanto o rendimento como a composição do óleo essencial. Este
trabalho teve como objetivo principal avaliar o teor e a composição do óleo essencial de patchouli
após secagem por diferentes períodos em estufa e a temperatura ambiente. O experimento
foi realizado durante o mês de fevereiro de 2011 em delineamento experimental inteiramente
casualizado em esquema fatorial 2X6, correspondente a dois métodos de secagem (estufa
65ºC e temperatura ambiente) e seis tempos para o início da extração do óleo essencial após
a (0, 2, 4,6,8 e 10 dias após a colheita),com três repetições. O óleo essencial foi extraído por
meio hidrodestilação em aparelho graduado de Clevenger e os constituintes do óleo essencial
foram analisados por cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas.
Houve interação significativa entre os métodos e tempos de secagem tanto para o teor como
para a composição do óleo essencial. A secagem das plantas por dois dias em estufa a 65ºC
aumentou o teor de óleo essencial, após este período houve redução significativa. Para as
folhas secas em temperatura ambiente, o teor de óleo essencial foi superior aos quatro e aos
seis dias após a colheita. Comparando-se os métodos, a secagem em estufa mostrou-se mais
eficiente, sendo o teor significativamente superior após dois dias de secagem. Após este período,
no entanto, houve drástica redução do teor de óleo essencial, sendo inferior ao teor observado
em todos os períodos nas folhas secas em temperatura ambiente. Os diferentes métodos e
tempos de secagem alteraram também a composição do óleo essencial. Embora a secagem
em estufa a 65º por dois dias não tenha resultado em redução dos teores dos constituintes
majoritários patchoulol e pogostol, maiores teores foram observados após seis ou oito dias de
secagem. Quando a secagem foi realizada a temperatura ambiente, não houve alteração dos
teores de ambos os constituintes.

Palavras-chave: Pogostemoncablin (Blanco) Benth.,Lamiaceae, secagem, metabolismo
secundário , patchoulol, plantas aromáticas.

ABSTRACT.

Yield and composition of essential oil of patchouli (Pogostemon cablin
(Blanco) Benth.) after different drying periods in oven and at room temperature. Patchouli
is an aromatic species belonging to the Lamiaceae family that has essential oil with high
commercial value to the hygiene, cosmetic and perfume industries. Considering its volatile
characteristics and storage structures in different organs of aromatic plants, the determination
of drying methods is extremely important and can affect both the yield and the composition
of the essential oil. This work aimed to evaluate the content and composition of the patchouli
essential oil after drying it in different periodin an oven and at room temperature. The trial was
carried out in February 2011 at an experimental design completely randomized in 2X6 factorial
scheme, corresponding to two drying methods (oven at 65°C and room temperature) and six
periods of essential oil extraction after harvest (0, 2, 4, 6, 8, and 10 days after harvest), with three
replications. The essential oil was extracted by hydrodistillation in a Clevenger apparatus and the
essential oil components were analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry.
There was significant interaction among the methods and drying times for both the content as
well as for the composition of essential oil. The drying of the plants for two days in an oven at
65°C increased the essential oil content; after this period, there was a significant reduction.
For the leaves that dried at room temperature, their contentof essential oil was superior at the
fourth and sixth days after the harvest. When comparing the methods, the drying in the oven
was more efficient, with the oil content being significantly higher after two days of drying. After
this period, however, there was a drastic reduction in the essential oil content, lower than the
one observed in all periods when the leaves dried at room temperature. The different methods
and drying periods also altered the essential oil`s composition. Although drying in oven at
65° for two days did not result in reduction of the contents of patchoulol and pogostol, higher
contents were observed after six or eight days of drying. When drying was carried out at room
temperature, no change in relative content of both components was observed.

Keywords: Pogostemoncablin (Blanco) Benth.,Lamiaceae, drying, secondary metabolism ,
patchoulol, aromatic plants.