Publicação on-line; 29 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)

RESUMO:

Verbena minutiflora Briq. ex Moldenke (gervai) tem seu uso medicinal relatado
popularmente para tratamento de doenças hepáticas, diarreia e outros problemas de saúde.
Entretanto, pouco se conhece a respeito de seus componentes químicos e estudos que
comprovem suas propriedades medicinais são escassos. O objetivo desse estudo foi avaliar
a composição química dos extratos aquosos e etanólicos de flores de V. minutiflora e otimizar
processos de obtenção de extratos com maiores capacidades antioxidantes e maiores
concentrações de flavonoides. O método de extração foi desenhado por planejamento fatorial,
onde as variáveis para a determinação da capacidade antioxidante foram: pH, extração líquida,
método e tempo de extração. Para a determinação de flavonoides totais as variáveis avaliadas
por planejamento fatorial foram: concentração de hexametilenotetramina, tipo de ácido, volume
de ácido e tempo de aquecimento. Os resultados das análises químicas dos extratos mostraram:
aminogrupos, taninos e ácidos fixos (extrato aquoso) aminogrupos, flavonoides, triterpenos,
esteroides, alcaloides e cumarinas (extrado hidroetanólico). Os resultados dos planejamentos
fatoriais mostraram que o melhor método de extração para a capacidade antioxidante foi o
que usou vórtex, por 35 min, com água:etanol 50:50, com pH1, obtendo 0,1899± 5,8.10-3 mmol
expressos em ácido ascórbico g-1 nos extratos de V. minutiflora. Enquanto, para as dosagens
de flavonoides totais as variáveis significantes foram: tipo de ácido e volume de ácido. A melhor
extração obtida foi: 6,748. 10-2± 2,085 10-3% expressos em quercetina. Os resultados mostraram
que o planejamento fatorial é uma importante ferramenta para a otimização de extração de
componentes químicos em produtos naturais.

Palavras chaves: espectrofotometria, otimização multivariada, farmacognosia.

ABSTRACT:

The use of factorial design for determining the antioxidant capacity and
dosing the total flavonoids in Verbena minutiflora Briq. Ex Moldenke (Gervai). Verbena
minutiflora Briq. ex Moldenke (gervai) has its popular use reported for liver disorders treatments,
diarrhea, and other health problems. However, little is known about its chemical components
and studies that proves its medicinal properties are rare. The aim of this study was to evaluate
the chemical composition of aqueous and ethanolic extracts from flowers of V. minutiflora and to
optimize processes to obtain extracts with higher antioxidant capacity and greater concentration
of flavonoids. The methods of extraction were designed by factorial planning, where the variables
to determine the antioxidant capacity were: pH; extraction liquid; method and extraction time. To
determinate the total flavonoids the variables evaluated by factorial design were: concentration of
hexamethylenetetramine; type of acid; volume of acid and warming time. The results of chemical
analysis of the extracts showed: amino groups, tannins and fixed acids (aqueous extract) amino
groups, flavonoids, triterpenes, steroids, alkaloids and coumarins (hydroalcoholic extract). The
factorial designs results showed that the best extraction method for the antioxidant capacity
was the one that uses vortex, for 35 min, with water: ethanol 50:50, at pH 1, getting 0,1899 ±
5,8.10-3 mmol expressed in ascorbic acid g-1 in extracts of V. minutiflora . While, for dosages
of total flavonoids the significant variables were the type of acid and volume of acid. The best
extraction obtained was: 6,748. 10-2± 2,085 10-3% expressed in quercetin. These data showed
that the factorial design is an important tool in optimizing the extraction of chemical components
in natural products.

Keywords: spectrophotometry, multivariate optimization, pharmacognosy