Influencia da farinha de soja desengordurada nas propriedades reologicas da massa e na qualidade do pao [Soja; Glycine max; Massa; Valor nutritivo]
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ArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Florianopolis, SC (Brasil): 1977. Assunto(s):
Em: Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos Florianopolis, SC (Brasil), 1977. p. 113
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Capítulo-Livro
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | Q10 BR7703474 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível |
Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 113
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