Isolamento e identificacao de bacterias laticas envolvidas na fermentacao do cacau submetido a deferentes niveis de aeracao
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1981. Descrição: 65 pOutro título: - [Isolation and identification of lactic bacteria envolved in fermentation of cocoa under different aeration levels]
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Centro Cooperante | 01 | INDISPONÍVEL | (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Viçosa, MG (Brazil) |
11 illus.; 42 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
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