Degradação de escamas de peixe por fungos do gênero Paecilomyces
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ArtigoAssunto(s): Recursos online:
Em: Magistra (Brazil) v. 29(3-4) p. 346-355; (2017)Sumário:
Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de degradação de escamas de peixe por isolados fúngicos do gênero Paecilomyces. Para isso, 37 isolados foram reativados em meio ágar pena triturada (pH 6,5) e incubados a 30 °C. Os ensaios de degradação das escamas foram realizados por fermentação submersa em meio mínimo mineral (MMM) suplementado com 1,0 g da escama a 30 oC por 7 dias. Dois isolados foram selecionados como promissores na degradação das escamas, a taxa de degradação diária foi quantificada durante cinco dias e o experimento foi realizado de acordo com o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC). Também foi verificado o efeito da submersão das escamas autoclavadas junto com o MMM ou separadas do meio sob a degradação e o perfil das proteases secretadas pela técnica do zimograma foi analisado por eletroforese em gel de poliacrilamida 12%. A taxa de degradação das escamas variou de 8,98 a 46,33%. Os isolados Paecilomyces sp. 13 (45,30%) e Paecilomyces sp. SD.23 (46,33%) apresentaram melhor eficiência de degradação. A análise de zimograma mostrou que Paecilomyces sp. SD.23 secreta pelo menos quatro proteases diferentes para a degradação das escamas. Os fungos do gênero Paecilomyces apresentam potencial de degradação usando escamas de peixe como substrato.
Palavras-chave: Pescado, Resíduos industriais, Biodegradação, ProteasesSumário:
Abstract: The aim of this study was to evaluate the potential of degradation of fish scales by fungal isolates of the genus Paecilomyces. To this purpose, 37 fungal isolates were reactivated in crushed feather agar medium (pH 6,5) at 30 °C. The scale degradation assays were performed by submerged fermentation in Minimal Mineral Medium (MMM) supplemented with 1.0 g of the scale at 30° C for 7 days. Two isolates was classified as promising in fish scale degradation, a daily rate of degradation was quantified over five days and the experiment was performed according to the Completely Randomized Design (CRD). The experiment also checked the effect over degradation of the submersion of the autoclaved scales together with the MMM or the degradation medium and also the profile of the proteases secreted by zymography analysed by electrophoresis in 12% polyacrylamide gel. The rate of scale degradation ranged from 8.98 to 46.33%. Paecilomyces sp. 13 (45.30%) and Paecilomyces sp.SD.23 (46.33%) presented better degradation efficiency. Zymogram analysis showed that the Paecilomyces sp. SD.23 isolate secretes at least four different proteases for scale degradation. The fungi of the genus Paecilomyces present degradation potential when the fish scales are used as substrate.
Key words: Fish, Industrial waste, Biodegradation, Proteases.
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Informaçaõ do volume | URL | Situação | Devolução em | Código de barras |
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Periódicos
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Periódicos agrícolas | 2017 v. 29(3-4) | Texto integral (PDF) | Consulta local | 2025-3018 |
Publicação online; 31 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt)
Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de degradação de escamas de peixe por isolados fúngicos do gênero Paecilomyces. Para isso, 37 isolados foram reativados em meio ágar pena triturada (pH 6,5) e incubados a 30 °C. Os ensaios de degradação das escamas foram realizados por fermentação submersa em meio mínimo mineral (MMM) suplementado com 1,0 g da escama a 30 oC por 7 dias. Dois isolados foram selecionados como promissores na degradação das escamas, a taxa de degradação diária foi quantificada durante cinco dias e o experimento foi realizado de acordo com o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC). Também foi verificado o efeito da submersão das escamas autoclavadas junto com o MMM ou separadas do meio sob a degradação e o perfil das proteases secretadas pela técnica do zimograma foi analisado por eletroforese em gel de poliacrilamida 12%. A taxa de degradação das escamas variou de 8,98 a 46,33%. Os isolados Paecilomyces sp. 13 (45,30%) e Paecilomyces sp. SD.23 (46,33%) apresentaram melhor eficiência de degradação. A análise de zimograma mostrou que Paecilomyces sp. SD.23 secreta pelo menos quatro proteases diferentes para a degradação das escamas. Os fungos do gênero Paecilomyces apresentam potencial de degradação usando escamas de peixe como substrato.
Palavras-chave: Pescado, Resíduos industriais, Biodegradação, Proteases
Abstract: The aim of this study was to evaluate the potential of degradation of fish scales by fungal isolates of the genus Paecilomyces. To this purpose, 37 fungal isolates were reactivated in crushed feather agar medium (pH 6,5) at 30 °C. The scale degradation assays were performed by submerged fermentation in Minimal Mineral Medium (MMM) supplemented with 1.0 g of the scale at 30° C for 7 days. Two isolates was classified as promising in fish scale degradation, a daily rate of degradation was quantified over five days and the experiment was performed according to the Completely Randomized Design (CRD). The experiment also checked the effect over degradation of the submersion of the autoclaved scales together with the MMM or the degradation medium and also the profile of the proteases secreted by zymography analysed by electrophoresis in 12% polyacrylamide gel. The rate of scale degradation ranged from 8.98 to 46.33%. Paecilomyces sp. 13 (45.30%) and Paecilomyces sp.SD.23 (46.33%) presented better degradation efficiency. Zymogram analysis showed that the Paecilomyces sp. SD.23 isolate secretes at least four different proteases for scale degradation. The fungi of the genus Paecilomyces present degradation potential when the fish scales are used as substrate.
Key words: Fish, Industrial waste, Biodegradation, Proteases.
BINAGRI