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Estudo da atividade enzimica da polifenol oxidase e da peroxidase em algumas frutas e hortalicas in natura e processadas

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Tipo de material: Texto

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1981. Descrição: 120 pOutro título:

Study of enzimic activity of polyphenol oxidase and peroxidase in some fresh and canned fruits and vegetables

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9110 BR8201692 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9110 BR8201692

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