Requerimento térmico e características físico-químicas de diferentes variedades de videira em São Joaquim, SC
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Em: Agropecuária Catarinense (Brazil) v. 34(1) p. 61-66; (2021)Sumário:
Resumo – O objetivo deste trabalho foi caracterizar a fenologia, o requerimento térmico e os indicadores de maturação das bagas, de oito variedades viníferas durante uma série histórica entre 2013/14 a 2019/20 nas condições de São Joaquim, SC. As condições térmicas foram expressas em graus-dia (GD) correlacionando esses valores com a evolução dos subperíodos fenológicos. As bagas foram submetidas às análises de acidez total, pH e SST. Em média, o ciclo vegetativo das variedades foi de 200 dias, sendo necessários, durante esse período, 1.369 graus-dia. As variedades produziram uvas adequadas para a elaboração de vinhos finos, com destaque qualitativo para a ‘Rebo’ dentre as tintas e ‘Manzoni Bianco’ dentre as brancas.
Termos para indexação: fenologia; graus-dia; vinhos de altitude;videirasSumário:
Abstract - The objective of this work was to characterize the phenology, the thermal requirement and the maturation indicators of the berries, of eight wine varieties during a historical series between 2013/14 to 2019/20 in the conditions of São Joaquim-SC. The thermal conditions were expressed in degrees-day (GD) correlating these values with the evolution of the phenological subperiods. The berries were subjected to analyzes of total acidity, pH and SST. The average vegetative cycle of the varieties was 200 days, being necessary, during this period, 1369, degree-days. The varieties produced grapes suitable for the production of fine wines, with a qualitative highlight for ‘Rebo’ among reds and ‘Manzoni Bianco’ among white ones.
Index terms: phenology; degree days; altitude wines; vines
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Informaçaõ do volume | URL | Situação | Devolução em | Código de barras |
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri Agrobase - Periódicos | Periódicos agrícolas | 2021 34(1) | Texto integral (PDF) | Não pode ser emprestado | 2024-3827 |
Publicação online; 23 ref.; 2 illus.; 2 tables; Summaries (En, Pt)
Resumo – O objetivo deste trabalho foi caracterizar a fenologia, o requerimento térmico e os indicadores de maturação das bagas, de oito variedades viníferas durante uma série histórica entre 2013/14 a 2019/20 nas condições de São Joaquim, SC. As condições térmicas foram expressas em graus-dia (GD) correlacionando esses valores com a evolução dos subperíodos fenológicos. As bagas foram submetidas às análises de acidez total, pH e SST. Em média, o ciclo vegetativo das variedades foi de 200 dias, sendo necessários, durante esse período, 1.369 graus-dia. As variedades produziram uvas adequadas para a elaboração de vinhos finos, com destaque qualitativo para a ‘Rebo’ dentre as tintas e ‘Manzoni Bianco’ dentre as brancas.
Termos para indexação: fenologia; graus-dia; vinhos de altitude;videiras
Abstract - The objective of this work was to characterize the phenology, the thermal requirement and the maturation indicators of the berries, of eight wine varieties during a historical series between 2013/14 to 2019/20 in the conditions of São Joaquim-SC. The thermal conditions were expressed in degrees-day (GD) correlating these values with the evolution of the phenological subperiods. The berries were subjected to analyzes of total acidity, pH and SST. The average vegetative cycle of the varieties was 200 days, being necessary, during this period, 1369, degree-days. The varieties produced grapes suitable for the production of fine wines, with a qualitative highlight for ‘Rebo’ among reds and ‘Manzoni Bianco’ among white ones.
Index terms: phenology; degree days; altitude wines; vines
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