Publicação online; 16 ref.; 5 illus.; Summaries (En, Pt)

Resumo – A safra da maçã de 2019/2020 apresentou redução de 20% na produção total, sendo 80% dessa perda ocorrida na região de São Joaquim. Assim, o objetivo desse trabalho foi associar o impacto das condições meteorológicas na produção da safra 2019/2020 de maçã em Santa Catarina. Foram utilizados dados diários de temperatura média do ar (°C) e precipitação total (mm) de janeiro de 2019 a maio de 2020 de 77 estações meteorológicas em Santa Catarina e calculados os valores médios de temperatura, os valores totais de precipitação e o balanço hídrico. Em 2019, o acúmulo de horas de frio hibernal ficou abaixo da média nas principais regiões produtoras de Santa Catarina (55% da média histórica em Caçador e 70% em São Joaquim) e as temperaturas primaveris foram 4°C superiores à média. Essa safra foi caracterizada por um período de estiagem que foi se agravando no fim da primavera, atingindo maior intensidade em março e abril/2020. As temperaturas primaveris, apesar de altas, ficaram ainda abaixo das temperaturas consideradas prejudiciais à formação e ao desenvolvimento dos frutos. A principal variável que resultou em perdas na produção foi a precipitação baixa no período da safra, de outubro a abril. O déficit hídrico aumentou a partir da primavera atingindo seu auge na região de São Joaquim em março e abril, após a colheita da Gala, mas ainda durante o ciclo vegetativo da Fuji. Isso explica o diferencial de perdas da safra entre os cultivares e as principais regiões produtoras de Santa Catarina.


Termos para indexação: Horas de frio; Temperatura do ar; Déficit hídrico; Balanço hídrico; Perda de safra

Abstract – The apple crop production showed a 20% reduction in total production in 2019/2020, with 80% of this loss occurring in the São Joaquim region. Thus, the objective of this work was to study the climatic conditions in Santa Catarina to understand the impacts on apple production. In 2019, the accumulation of chill hours was below average in all producing regions (55% of the historical average in Caçador and 70% in São Joaquim) and the spring temperatures were 4°C higher than the average. This crop was characterized by a period of drought that worsened in late spring, reaching greater intensity in March and April/2020. Studies show that despite the low accumulation of cold that has occurred, artificial sprout induction is already known to minimize this problem. Spring temperatures, despite being high, were still below temperatures considered harmful to fruit formation and development. The main variable that resulted in losses in production was low rainfall during the crop period. The water deficit increased from the spring, reaching its peak in the region of São Joaquim in March and April, after the Gala harvest, reaching the cv. Fuji. This explains the difference in crop losses between the main producing regions of Santa Catarina.



Index terms: Chill hours; Air temperature; Water deficit; Water balance; Crop loss.