Publicação online; 33 ref.; 2 tables; Summaries (En, Pt)

ABSTRACT: The irregular opening of the florets and susceptibility to chilling damages are the major issues of cut Bird-of-Paradise flowers (Strelitzia reginae). The salicylic acid (SA) has shown to be a promising action in reducing chilling injury in many crops; however, its effect is not well elucidated in cut flowers. The objective of this study was to determine the action of SA on the development of reduction of hilling injury during storage of Bird-of-Paradise flowers. The stems were pulsed with 200 g L-1 of sucrose in added with three concentrations of SA (2, 4 and 6 mmol L-1) and control with only 200 g L-1 of sucrose for 24 hours. Subsequently, the stems were transferred to containers with water and conditioned at 5 °C for chilling injury induction for 28 days. Water uptake rate, transpiration rate, fresh mass, electrolyte leakage, activity of peroxidase and phenolic compounds of bracts and sepals were determined weekly. The SA reduces the transpiration rate and keeps the mass fresh until 21 days. A reduction was observed in electrolyte leakage up to 14 days. All doses of SA increased POD activity of the bracts while water uptake rate, POD activity of the sepals and phenolic compound content of bracts and sepals are dependent on dose and storage period. It is concluded that the SA applied via pulsing reduces the chilling injury on Bird-of-Paradise cut flowers. In addition, it reduces the transpiration rate and maintains the fresh mass of the floral stems until 21 days. No correlation was found between POD activity and phenolic compounds.



Key words: electrolyte leakage; peroxidase; Strelitzia reginae; vase life

RESUMO: A abertura irregular das inflorescências e susceptibilidade a danos pelo frio são os maiores problemas em flores de corte de Ave-do-Paraíso (Strelitzia reginae). O ácido salicílico (AS) demonstrou ser promissor na redução do chilling em muitas culturas, no entanto, o seu efeito não é elucidado em flores. O objetivo deste estudo foi determinar a ação do AS na redução da injúria por frio na pós-colheita de flores de ave do paraíso. As hastes foram colocadas imersas em soluções com 200 g L-1 de sacarose, acrescidas de três concentrações de AS (2, 4 e 6 mmol L-1) e do controle somente com 200 g L-1 de sacarose por 24 h. Posteriormente, as hastes foram transferidas para recipientes com água e acondicionadas a 5 ºC para indução da injúria por frio, durante 28 dias. A taxa de absorção de água, taxa transpiratória, massa fresca, extravasamento de eletrólitos, atividade da peroxidase e compostos fenólicos das brácteas e sépalas foram determinadas semanalmente. O AS reduz a taxa transpiratória e mantem a massa fresca até os 21 dias. Houve uma redução no extravasamento de eletrólitos até 14 dias. Todas as doses de AS aumentaram a atividade POD das brácteas, enquanto a taxa de absorção de água, a atividade de POD das sépalas e o conteúdo de compostos fenólicos das brácteas e sépalas são dependentes da dose e do período de armazenamento. Conclui-se que o AS aplicada via pulsing reduz a injúria por frio em flores de corte de Ave-do-Paraíso. Além disso, reduz a taxa transpiratória e mantém a massa fresca das hastes florais até os 21 dias. Não houve correlação entre a atividade do POD e os compostos fenólicos.



Palavras-chave: extravasamento de eletrólitos; peroxidase; Strelitzia reginae; vida de vaso