Caracterizacao de isolados de leite de cabra envolvidos na producao de "buttermilk"
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1989. Descrição: 112 pOutro título: - Characterization of isolation of goat milk involved in the production of buttermilk
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Centro Cooperante | 01 | INDISPONÍVEL | (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) |
9 illus.; 56 tables; Bibliography p. 72-81 (113 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
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