Avaliacao de lipoxigenases em soja pela cooxidacao do B-Caroteno e acao destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1991. Descrição: 47 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | 01 | INDISPONÍVEL | . (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) |
8 tables; Bibliography p. 42-47 (65 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
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