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Influencia do tempo de cozimento na textura do palmito Relatorio final do projeto 46. 8/76/77

Por:

Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)

Tipo de material: Texto

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1978. Descrição: 17 pAssunto(s):

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