Avaliação do efeito da irradiação gama sobre a qualidade microbiológica, físico-química e sensorial de carne bovina moída
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2005. Descrição: 57 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9702 BR0601147 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9702 BR0601147 |
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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 49-53; 14 illus.
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