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Sinopse estatística dos cursos de graduação em zootecnia no Brasil

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2002. Descrição: 146 pAssunto(s):

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1 Avaliacao dos teores de histamina em conservas enlatadas de pescado
por Martins, N.A.L.
2 Determinacao quantitativa de histamina em atum, bonito e cavalinha enlatados, por fluorimetria
por Martins, N.A.L.
3 Estudos sobre inflamacao. 1. Mecanismo do aumento de permeabilidade capilar na inflamacao, com especial referencia ao papel da histamina [Fisiologia animal; Sangue; Disturbio animal]
por Bier, O. | Silva, M.R.
4 Estudos sobre inflamacao. 2. Experiencias adicionais sobre a identidade de leucotoxina de Menkin e da histamina [Fisiologia vegetal; Sangue; Disturbio animal]
por Silva, M.R. e | Bier, O. (Instituto Biologico, Sao Paulo, SP (Brazil))
5 Estudos sobre inflamacao. 3. do factor responsavel pelo quimiotactismo positivo dos leucocitos, presente nos exsudatos inflamatorios [Fisiologia animal; Sangue; Disturbio animal]
por Silva, M.R. e | Bier, O. (Instituto Biologico, Sao Paulo, SP (Brazil))
6 Histamina e fenomeno de Shwantzman [Fisiologia animal; Disturbio animal]
por Silva, M.R. e | Bier, O. (Instituto Biologico, Sao Paulo, SP (Brazil))
7 Acao da tripsina sobre o intestino e utero isolados de cobaia; libertacao de histamina do pulmao, pela perfusao com solucoes de tripsina [Fisiologia animal; Disturbio animal]
por Silva, M.R. e (Instituto Biologico, Sao Paulo, SP (Brazil))
8 Histamina em pescado e outros alimentos de origem animal
por Leitao, M.F. de F.
9 Bacterias produtoras de histamina em pescado de origem marinha
por Leitao, M.F. de F. | Baldini, V.L.S. | Eiroa, M.N.U. | Destro, M.T.
10 Histamina em pescado e alimentos industrializados [contaminacao bacteriana, queijo, presunto, linguica, enlatado]
por Leitao, M.F. de F. | Baldini, V.L.S. | Sales, A.M.
11 Resposta inflamatoria em aves
por Ito, N.M.K. | Bohm, G.M.
12 Alteracoes quimicas e microbiologicas em pacu (Piaractus mesopotamicus)armazenado sob refrigeracao a 5 graus centigrados
por Leitao, M.F.F. | Rios, D.P.F.A. | Guimaraes, J.G.L. | Baldini, V.L.S. | Mainardes Pinto, C.S.R.
13 Teores de histamina e qualidade fisico-quimica e sensorial de file de peixe congelado
por Soares, V.F.M. | Vale, S.R. | Junqueira, R.G. | Gloria, M.B.A.
14 Teores de histamina em conservas de atum importado e comercializado no mercado varejista
por Castro, R.R.T. de | Mársico, E.T. | São Clemente, S.C. de
15 Bactérias produtoras de histamina e potencial para sua formação em peixes de origem fluvial ou lacustre
por Silveira, N.F. de A. | Leitão, M.F. de F. | Baldini, V.L.S. | Teixeira Filho, A.R.
16 Avaliação da qualidade de sushis e sashimis comercializados em shopping centers
por Mársico, E.T. | Oliveira, C.M. de | Ferreira, P.V. | Antunes, L. | Sobreiro, L.G.
17 Intoxicação histamínica por dourado-do-mar (Coryphaena hippurus)
por Martins, C.S. | Mendonça, A. de M. | Barbosa, G. | Capello, M.E. | Medeiros, S.
18 Aminas biogênicas nos alimentos: revisão de literatura
por Silva, S. da C. | Fernandez, S.Y. | Fonseca, M.J. | Mársico, E.T. | São Clemente, S.C. de
19 Ocorrência de off-flavor em pescado: um problema a ser resolvido em peixes marinhos
por Gonçalves, A.A.
20 Influence of physical damage and freezing on histamine concentration and microbiological quality of yellowfin tuna during processing
por García-Tapia, G. | Barba-Quintero, G. | Gallegos-Infante, J.A. | Aguilar, R.P. | Ruíz-Cortés, J.A. | Ramírez, J.A.
21 Influência das condições de comercialização do camarão cru descado resfriado sob os parâmetros físico-químicos e bacteriológicos
por Santos, E.B. | Franco, R.M. | Mársico, E.T. | Mantilla, S.P.S. | Nascimento, E.R. do | Cunha, F.L. | Silva, A.C. de O. | Conte Júnior, C.A.
22 Importância do teor de histamina sobre a qualidade do pescado
por Barros, A.P.C. | Fernandez, A.T.
23 Avaliação da estabilidade química de sardinhas-verdadeiras (Sardinella brasiliensis)inteiras e evisceradas armazenadas sob refrigeração
por Andrade, S. da C.S. | Mársico, E.T. | Masson, L.M.P. | Guimarães, C.F.M.

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