Microbiological and physicochemical performance of cocoa bean fermentations carried out in different systems and screening of yeast and bacteria strains toward development of a strater culture
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TextoIdioma: (Eng) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2012. Descrição: 178 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 2110 BR2012005387 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 2110 BR2012005387 |
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