Caracterização da mucilagem do taro (Colocasia esculenta)quanto ao poder emulsificante
Tipo de material:
TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2013. Descrição: 84 pAssunto(s):
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 1587 BR2013005932 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 1587 BR2013005932 |
Percorrer Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri estante Fechar navegador de prateleira (Oculta o navegador da estante)
| 1587 BR2010002076 2. Simpósio Nacional sobre as Culturas do Inhame e do taro; anais, vol. 1 | 1587 BR2012004566 Caracterização e utilização da mucilagem de inhame (Dioscorea spp.)como emulsificante em pães de forma | 1587 BR2012009922 Hortaliças não convencionais | 1587 BR2013005932 Caracterização da mucilagem do taro (Colocasia esculenta)quanto ao poder emulsificante | 1587 BR2017001175 Mucilagem do rizoma de taro: técnicas de extração e de caracterizações físicas e químicas | 1587 BR6006992 Cultura do cara da costa [inhame, Dioscorea cayennensis] | 1587 BR8006662 A cultura do inhame [Dioscorea cayenensis] |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-84, 13 illus.; 11 tables
BINAGRI