Avaliação de agentes de corpo nas propriedades físico-químicas, sensoriais e reológicas de doces diet de frutas do cerrado elaborados com pectina de baixo e alto grau de metoxilação
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2015. Descrição: 168 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9170 BR2016001195 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9170 BR2016001195 |
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