Adição de resíduo do extrato aquoso de soja (okara)em produto tipo hamburguer formulado com carne bovina
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2016. Descrição: 116 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 3740 BR2017000880 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 3740 BR2017000880 |
Several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 11 illus.;
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