Viabilidade de Staphylococcus aureus (FRI361 e N315)e modulação da expressão de suas toxinas (SEC e TSST-1)em queijo tipo frescal adicionado de Lactobacillus rhamnosus (D1)e Weissella paramesenteroides (GIR1604*)
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2018. Descrição: 66 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | Q03 BR2020000582 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | Q03 BR2020000582 |
Bibliography p. 55-69 (176 ref.); Summaries (Eng, Por); 9 tables; 11 illus.
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