A organização política de mulheres assentadas e quilombolas em São Paulo
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Em: Retratos de Assentamentos (Brasil) v. 14(2) 2011 p. 151-172Sumário: Resumo:
Este texto analisa a mobilização política de mulheres assentadas e quilombolas em São Paulo e a formação da Omaquesp (Organização de Mulheres Assentadas e Quilombolas do Estado de São Paulo), com destaque para sua atuação no sentido de combater a desigualdade nas relações de gênero e para a formulação de demandas coletivas e propostas de políticas públicas de forma geral para os assentamentos de reforma agrária e áreas quilombolas. A pesquisa mostra que a partir do final dos anos 90, houve uma intensa e significativa participação das mulheres assentadas e quilombolas no Estado de São Paulo e
que a realização de encontros estaduais de mulheres destes grupos sociais tem grande relevância no fortalecimento da participação das mulheres rurais na esfera públicaSumário: Abstract: This article analyses the woman political organization in land reform settlement and afro descendent communities in São Paulo and the creation of the Omaquesp (Settled and Quilombola Woman Organization in São Paulo). It emphasizes the mobilization against the inequality in gender relations at family level and the claim for a gender focus for the rural development public polices. The research shows that there was a intense and significant political participation of theses segments of rural woman in São Paulo State. Besides, it is argued that the organization of meetings atState level has a expressive relevance to the rural woman empowerment atthe public arena.
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri Agrobase - Periódicos | Periódicos agrícolas | v. 14(2) 2011 | Consulta local | 2023-436129 |
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Resumo:
Este texto analisa a mobilização política de mulheres assentadas e quilombolas em São Paulo e a formação da Omaquesp (Organização de Mulheres Assentadas e Quilombolas do Estado de São Paulo), com destaque para sua atuação no sentido de combater a desigualdade nas relações de gênero e para a formulação de demandas coletivas e propostas de políticas públicas de forma geral para os assentamentos de reforma agrária e áreas quilombolas. A pesquisa mostra que a partir do final dos anos 90, houve uma intensa e significativa participação das mulheres assentadas e quilombolas no Estado de São Paulo e
que a realização de encontros estaduais de mulheres destes grupos sociais tem grande relevância no fortalecimento da participação das mulheres rurais na esfera pública
Abstract: This article analyses the woman political organization in land reform settlement and afro descendent communities in São Paulo and the creation of the Omaquesp (Settled and Quilombola Woman Organization in São Paulo). It emphasizes the mobilization against the inequality in gender relations at family level and the claim for a gender focus for the rural development public polices. The research shows that there was a intense and significant political participation of theses segments of rural woman in São Paulo State. Besides, it is argued that the organization of meetings atState level has a expressive relevance to the rural woman empowerment atthe public arena.
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Produtos alimenticios de origem vegetal elaborado na EMBRAPA-CPATU [Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria; Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Umido]
por Barbosa, W.C. | Melo, F.M. de | Nazare, R.F.R. de -
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Industrializacao do mel de cacau [Theobroma cacao]
por Pereira, V. de P. | Assis, J.C.S. de -
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Aproveitamento da uva [Vitis vinifera; Geleia; Suco; Industria alimenticia]
por Canecchio Filho, V. -
4
Os produtos das abelhas [Apis mellifera; Mel; Cera; Geleia; Polinizacao; Polen; Brasil]
por Marques, A.N. | Wiese, H. -
5
Produtos derivados do cacau [chocolate, geleia, licor, receita]
por Mororo, R.C. | Sanjuan, M.E. | Chaves, E.M. -
6
Geleia real - producao e comercializacao
por Seabra Filho, J.R. -
7
Industria artesanal de confeituras de frutas
por Souza, C.M. de -
8
Confeituras industriais de frutas
por Barros, F.G. de -
9
Geleia real: aspectos gerais de producao e resultados experimentais na regiao de Jaboticabal - SP
por Couto, R.H.N. -
10
Resultados experimentais na producao de geleia real
por Couto, R.H.N. -
11
Geleia real
por Schause, L.P. -
12
Uvas o ano todo: sucos, geleias, doces, passas [culinaria, Brasil]
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13
Produtos industriais de frutas e hortalicas
por Cruess, W.V. -
14
Estados Unidos: sumario e conclusoes dos estudos de mercado sobre produtos selecionados [Comercializacao; Comercio exterior; Flor; Sardinha; Conserva; Fruta; Geleia; Importacao; Exportacao; Brasil]
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15
Suecia: sumario e conclusoes gerais dos estudos de mercado sobre produtos selecionados [Comercializacao; Comercio exterior; Importacao; Exportacao; Carne tratada; Sardinha: Conserva; Fruta; Suco; Brasil]
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16
Aproveitamento industrial do caju (Anacardium occidentale). Relatorio final
por Maia, G.A. (ed.) -
17
Os produtos das abelhas; nocoes informativas sobre os produtos das abelhas, seus usos como alimento e para fins terapeuticos [Apis mellifera]
por Trevisan, M.D.P. | Trevisan, M. | Vidal, R. -
18
Industria rural caseira [licor, vinho, xarope, geleia, fruta, conserva]
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Perfil industrial geleias de frutas e doce de frutas em massa [Santa Catarina, Brasil]
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20
Estudo comparativo de onze variedades de manga (Mangifera indica L.), produzidas em Visconde do Rio Branco, Minas Gerais, visando ao consumo ao natural e a elaboracao de geleias [Brasil]
por Souza, S.J.F. -
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Coleta de mel e fabricacao de geleia de cacau
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Industria caseira. Uma alimentacao mais saudavel e natural
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Aproveitamento caseiro do cacau
por Anon. -
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E facil fazer geleias
por Helena, M.L.F. -
25
Geleia real: o elixir da vida longa
por Silva, C.H.M. da -
26
Material didatico do curso nacional sobre geleia real, polem e propolis
por Vangelisti, M. | Seaba Filho, J. -
27
Novos fatores contribuindo para a longevidade humana, geleia real, polen e mel
por Bolun, S. | Chongxi, W. -
28
Comportamento de doce em massa, adicionado de gelatina em substituicao a pectina industrial
por Buss, J. -
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Fabrica de geleia e compota de laranja
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Avaliacao da qualidade de geleias de morango comum e dietetica das variedades Guarani e Oso Grande
por Sivieri, K. -
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Variacao do teor de acido ascorbico e de beta-caroteno em suco e geleia de acerola (Malpighia glabra L.-sinonimo M. punicifolia L.)durante o armazenamento
por Eleuterio, R.M.C. -
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Producao de geleia-real
por Lell, C. | Bassi, E.A. -
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Producao artesanal de geleias
por Silva, D.M.A.G. | Alves, H.H. -
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Aprenda a criar abelhas
por Alzugaray, D. | Alzugaray, C. -
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Apicultura novos tempos
por Wiese, H. -
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Iniciando um pequeno e grande negócio agroindustral: frutas em calda, geléias e doces
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Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutas cristalizadas e desidratadas
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Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados; fabricação de geléias: goiaba - morango
por Dutra, E.S. | Matos, F.H. da C. | Sálvio, R. de C.M. -
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Apicultura; novos tempos
por Wiese, H. -
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Cadeia produtiva do mel no Estado do Piauí
por Silva, A.F. da | Pereira, F. de M. | Alcoforado Filho, F.G. | Gonçalves, J.C. | Lopes, J.J. | Oliveira, L. de A. | Vilela, S.L. de O. -
41
Geléia de cupuaçu
por Souza, J.M.L.de | reis, F.S. | leite, F.M.N. | Gonzaga, D.S. de O.M. -
42
Trabalhador na agricultura; produção de galéia real
por Boaventura, M.C. | Santos, G.T. dos -
43
Manual prático de criação de abelhas
por Costa, P.S.C. | Oliveira, J.S. -
44
Alterações na qualidade da geleia da casca de banana prata durante o armazenamento em diferentes temperaturas
por Dias, C.S. -
45
Vitivinicultura
por Beltrão, F. -
46
Manejo racional de abelhas africanizadas e de meliponíneos no Nordeste do Brasil
por Ximenes, L.J.F. (org.) | Aquino Costa, L.S. de (org.) | Nascimento, J.L.S. do (org.) -
47
Processamento de derivados de frutas amazônicas
por Nazaré, R.F.R. de (ed.) -
48
Geléia de cupuaçu
por Souza, J.M.L. de | Resi, F.S. | Leite, F.M.N. | Gonzaga, D.S. de O.M. -
49
Normas de qualidade para alimentos
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Compostos bioativos e o processamento de pequenas frutas vermelhas cultivadas em clima subtropical
por Souza, V.R. de -
51
Impacto do processamento, embalagem e tempo de armazenamento sobre a qualidade da geléia de murici (Byrsonima crassifolia (L.)Rich)
por Cunha, M.C. da -
52
Impacto do processamento, embalagem e tempo de armazenamento sobre a qualidade da geleia de mangaba (Hancornia speciosa Gomes)
por Zitha, E.Z.M. -
53
Produção de geléia real
por Boaventura, M.C. | Santos, G.T. dos | Neves, A. do C. (coord.) -
54
Trabalhador na apicultura
por Palumbo, Hermes Neri | Gonzaga, Sebastião Ramos -
55
Geléia de frutas: agregando valor à pequena produção
por Seixas, Meyb | Ishida, Renata | Albuquerque, Sinara | Meriguete, Willis -
56
Perfil de fabricacao de doces e geleias de frutas [industrializacao, Santa Catarina, Brasil]
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57
Perfil industrial: conservas e compotas [Santa Catarina, Brasil]
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58
Perfil industrial de doces de frutas [Santa Catarina, Brasil]
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59
Perfil industrial: geleias, pastas e desidratados de frutas e hortalicas [Santa Catarina, Brasil]
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60
Normas para producao de geleia de cacau, [Brasil]
por Serra, W.S. (Escola Media de Agricultura da Regiao Cacaueira, Urucuca, BA (Brazil)) -
61
Retencao de acido ascorbico na elaboracao de geleia de goiaba (Psidium guayava L.)a partir de polpa enlatada (nota preliminar)
por Graner, M. | Fonseca, H. | Montenegro, T.L.N. -
62
Estudo preliminar sobre a padronizacao da geleia de cacau [Brasil]
por Borges, J.M. | Pereira, V. de P. (Centro de Pesquisas do Cacau, Ilheus, BA (Brazil)) Gomes, F.R. -
63
No alimento da rainha a fonte da eterna juventude [Apicultura; Abelha; Geleia; Instalacao agricola; Brasil]
por Anon. -
64
Comparacao de onze variedades de manga produzidas em Visconde do Rio Branco, Minas Gerais, visando ao consumo ao natural e a elaboracao de geleias [Brasil]
por Souza, S.J.F. de | Pinheiro, A.J.R. | Pinheiro, R.V.R. | Gomes, J.C. | Souza, A.C.G. de | Chaves, J.B.P. -
65
Estudo do processamento e estabilidade da geleia de jenipapo (Genipa americana L.)
por Figueiredo, R.W. de | Maia, G.A. | Holanda, L.F.F. de | Monteiro, J.C.S. | Teixeira, E.A.M. -
66
Framboesa; vale a pena plantar
por Anon. -
67
Tecnologia nacional para geleias
por Anon. -
68
Utilizacao de dois tipos de cupulas comerciais sobre a producao de geleia real e rainhas em colmeias de Apis mellifera
por Garcia, R.C. | Couto, R.H.N. -
69
Produtos do jambo do Para
por Godoy, O. | Carvalho, I.T. de | Ribeiro, W. | Krutman, A. -
70
Uma arte com sabor e cor: cresce no pais a producao de geleias finas
por Freitas, N. -
71
Fraudes e condicoes de higiene de doces em pasta
por Zamboni, C. de Q. | Rodrigues, R.M.M.S. | Spiteri, N. | Alves, H.I. | Batistic, M.A. | Atui, M.B. | Santos, M.C. dos -
72
Comportamento de geis de pectinas amidadas em presenca de diferentes adocantes e teores variados de calcio
por Campos, A.M. | Candido, L.M.B. -
73
Comparacao entre cupulas de cera e de plastico para a criacao de rainhas e producao de geleia real
por Manino, A. | Marletto, F. -
74
Geleia: frutas com novo sabor
por Lucas, A.P. -
75
Formulacao e avaliacao fisico-quimica e reologica de geleias de baixo teor de solidos soluveis com diferentes adocantes e edulcorantes
por Campos, A.M. | Candido, L.M.B. -
76
Mel, propolis e geleia real: caracteristicas e utilidades
por Verissimo, M.T. -
77
Producao de geleia real na Italia
por Anon. -
78
Saiba como preparar mel com geleia real, com propolis e com polen
por Verissimo, M.T. da L. -
79
Abacaxi: as utilidades do "rei das frutas"
por Carvalho, V. de | Cunha, G.P. da | Radmilli, L. -
80
Apicultura; na trilha do mel
por Filgueira, O. -
81
Amora-preta: lucro com suco e geleia
por Cavalcante, A.L. -
82
Efeito do tempo, luz e temperatura na cor de geleia do jambo vermelho (Eugenia malaccensis, Lin)
por Cardoso, R.L. | Ferreira, V.L.P. | Montgomery, M.W. | Yotsuyanagi, K. -
83
Avaliacao global de geleias de uva atraves do metodo de dados difusos
por Albuquerque, J.P. | Nacco, R. | Ferro, A. -
84
Avaliacao reologica e sensorial de geleias com baixo teor de solidos soluveis com diferentes hidrocoloides obtidas a apartir de formulacoes em po
por Vendramel, S.M.R. | Candido, L.M.B. | Campos, A.M. -
85
Fatores que influem no processamento de geleias e geleiadas de frutas
por Albuquerque, J.P. -
86
Estabilidade de geleia de jambo (Eugenia malaccensis L.)
por Cardoso, R.L. | Montgomery, M.W. -
87
Formulacao e avaliacao fisico-quimica e sensorial de Geleia mista de pitanga (Eugenia uniflora L.)e acerola (Malpighia sp)
por Melo, E. de A. | Lima, V.L.A.G. de | Nascimento, P.P. do -
88
Acucar mascavo em geleiadas de maca
por Mendonca, C.R. | Rodrigues, R. da S. | Zambiazi, R.C. -
89
Producao de geleia real e desenvolvimento da larva de abelhas Apis mellifera, na regiao semi-arida de Pernambuco
por Queiroz, M. de L. de | Barbosa, S.B.P. | Azevedo, M. de -
90
Efeito da idade das larvas de abelhas africanizadas (Apis mellifera L., 1758)sobre a produção de geléia real em mini-recrias
por Baumgratz, L.L. | Marchini, L.C. | Moreti, A.C. de C.C. -
91
Efeito do método "stater' e da origem das barras de abelhas africanizadas (Apis mellifera L., 1758)em mini-recrias para produção de geléia real
por Baumgratz, L.L. | Marchini, L.C. | Moreti, A.C.C.C. -
92
Determination of trans-10-hydroxy-2-decenoic acid (10-HDA)in royal jelly from São Paulo State, Brazil
por Amoedo, L.H.G. | Muradian, L.B. de A. -
93
Otimização dos parâmetros fundamentais na tecnologia de geléia de morango
por Magnani, M.C. | Jacondino, A.M. | Póvoa, E. de S.R. | Moreira, J.M.B. -
94
Aproveitamento industrial do umbu: processamento de geléia e compota
por Folegatti, M.I.S. | Matsuura, F.C.A.U. | Cardoso, R.L. | Machado, S.S. | Rocha, A.S. | Lima, R.R. -
95
Processamento da geléia de morango tipo extra em escala industrial
por Póvoa, E. de S.R. | Magnani, M.C.B.C. | Berasain, J.M. -
96
Physicochemical analyses indicated to the quality control of royal jelly with honey
por Pamplona, L.C. | Azedo, R.A.B. | Oliveira, K.C.L.S. | Amoedo, L.H.G. | Murandian, L.B.de A. -
97
Produção de geléia real com abelhas africanizadas selecionadas e cárnicas híbridas
por Toledo, V. de A.A. de | Mouro, G.F. -
98
Estudo higiênico-sanitário de amostras de geléias de frutas comerciais e artesanais obtidas na cidade de São José do Rio Preto, SP.
por Araújo, B.M.N. de | Hoffmann, F.L. | Gonçalves, T.M.V. | Ribeiro, V.F.A. | Papa, A.L. | Ferrari, L.G. -
99
Caracterização física e química de geléia de amora-preta
por Mota, R.V. da -
100
Produção de geléia de jambolão (Syzygium cumini Lamarck): processamento, parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial
por Lago, E.S. | Gomes, E. | Silva, R. da -
101
Processamento do morango
por Teixeira, G.H. de A. | Cunha Junior, L.C. | Donadon, J.R. | Santos, L.O. | Martins, R.N. -
102
Processamento e estabilidade de geléia de caju
por Assis, M.M.M. | Maia, G.A. | Figueiredo, E.A.T. de | Figueiredo, R.W. de | Monteiro, J.C.S. -
103
Avaliação das informações contidas nos rótulos das embalagens de géleias e doces sabores morango e tutti-fruti
por Tavares, L.B.B. | Machado, R. | Blemer, R. | Carneiro, A. -
104
Utilização de fontes protéicas alternativas visando produção de geléia real em colméias de Apis Mellifera
por Moraes, F.C.Y. de | Couto, R.H.N. -
105
Geléia light de hibisco: características físicas e químicas
por Nachtigall, A.M. | Zambiazi, R.C. | Carvalho, D.S. de -
106
Geléia real: composição e produção
por Marchini, L.C. -
107
Alguns fatores que afetam a produção de geléia real
por Couto, R.H.M. -
108
Avaliação das características e estabilidade de geléias Light de moranga
por Zambiazi, R.C. | Chim, J.F. | Bruscatto, M. -
109
Geleia de gabiroba: avaliação da aceitabilidade e caracteristicas fisicas e quimicas
por Freitas, J.B. de | Candido, T.L.N. | Silva, M.R. -
110
Aceitabilidade de geléias convencional e light de abacaxi obtidas de resíduos da agroindústria
por Silva, A.F.R. e | Zambiazi, R.C. -
111
Avaliação de geléias mistas de goiaba e maracujá
por Zotarelli, M.F. | Zanatta, C.L. | Clemente, E. -
112
Estabilidade da cor de geleia de jambo (Eugenia malaccensis, L.)sem casca armazenada aos 25 graus C e 35 graus C na presença e ausência de luz
por Cardoso, R.L. -
113
Características sensoriais e físico-químicas de geleias mistas de manga e acerola
por Maciel, M.I.S. | Melo, E. de A. | Lima, V.L.A.G. de | Silva, W.S. da | Maranhão, C.M.C. | Souza, K.A. de -
114
Alimentos convencionais e alternativos para abelhas
por Coelho, M. de S. | Silva, J.H.V. da | Oliveira, E.R.A. de | Araújo, J.A. de | Lima, M.R. de -
115
Aceitabilidade de geléias de morango light elaboradas com diferentes adoçantes
por Boff, T. | Rosa, C.S. da -
116
Parâmetros morfofisiológicos testiculares de camundongos (Mus musculus)suplementados com geléia real
por Morais, A.C.T. | Barbosa, L.P. | Neves, M.M. | Matta, S.L.P. | Morais, D.B. | Melo, B.E.S. -
117
Características físico-químicas e sensoriais de geleias de jambolão
por Barcia, M.T. | Medina, A.L. | Zambiazi, R.C. -
118
Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
por Yuyama, L.K.O. | Pantoja, L. | Maeda, R.N. | Aguiar, J.P.L. | Silva, S.B. da -
119
Características químicas e aceitabilidade de geleias de amora-preta de baixo teor de sólidos solúveis
por Mota, R.V. da -
120
Estabilidade dos componentes funcionais de geleia de yacon, goiaba e acerola, sem adição de açúcares
por Prati, P. | Berbari, S.A.G. | Pacheco, M.T.B. | Silva, M.G. da | Nacazume, N. -
121
Elaboração de geleias de pimentas
por Torrezan, R. -
122
Pectina extraída de casca de pequi e aplicação em geleia light de manga
por Siqueira, B. dos S. | Alves, L.D. | Vasconcelos, P.N. | Damiani, C. | Soares Júnior, M.S. -
123
Beneficiamento de frutas vermelhas
por Krolow, A.C.R. -
124
Microscopia e morfometria de componentes tubulares de testículos de coelhos suplementados com geléia real
por Morais, D.B. | Barbosa, L.P. | Melo, B.E.S. | Matta, S.L.P. | Neves, M.M. | Balarini, M.K. | Rodrigues, M.V. -
125
Development and antioxidant capacity of sapota pulp jelly (Quararibea cordata Vischer)
por Carvalho, V.S. | Damiani, C. | Asquieri, E.R. | Orsi, D.C. | Nishi, A.C.F. -
126
Use of sugar apple, atemoya and soursop for technological development of jams - chemical and sensorial composition
por Orsi, D.C. | Carvalho, V.S. | Nishi, A.C.F. | Damiani, C. | Asquieri, E.R. -
127
Caracterização físico-química e sensorial de geleia de mamão com araçá-boi
por Viana, E. de S. | Jesus, J.L. de | Reis, R.C. | Fonseca, M.D. | Sacramento, C.K. do -
128
Physicochemical properties and acceptance of jelly and nectar of araza and papaya
por Chaves, M.A. | Soares, R.D. | Baptista, F. | Soares, E.C. | Pinto, E.G. | Sacramento, C.K. -
129
Qualidade seminal e morfometria testicular de coelhos (Oryctolagus cuniculus)suplementados com geleia real
por Campos, P.K.A. | Barbosa, L.P. | Neves, M.M. | Melo, B.E.S. | Morais, A.C.T. | Morais, D.B. | -
130
Rheological behavior and color stability of anthocyanins from Merlot (Vitis vinifera L.)and Bordô (Vitis labrusca L.)grapes in a jam model system
por Falcão, A.P. | Chaves, E.S. | Falcão, L.D. | Gauche, C. | Barreto, P.L.M. | Bordignon-Luiz, M.T. -
131
Qualidade seminal e morfometria testicular de coelhos (Oryctolagus cuniculus)suplementados com geleia real
por Campos, P.K.A. | Barbosa, L.P. | Neves, M.M. | Melo, B.E.S. | Morais, A.C.T. | Morais, D.B. -
132
Estudo de caracterização do fruto cambuci [Campomanesia phaea (O. Berg.)Landrum]e sua aplicação no processamento de geleia
por Silva, I.G. | Correia, A. d F.K. | Bigaran, J.T. | Baptista, C.P. | Carmo, L.F. do | Spoto, M.H.F. -
133
Color degradation kinetics in low-calorie strawberry and guava jellies
por Moura, S.C.S.R. de | Prati, P. | Vissotto, F.Z. | Ormenese, R. de C.S.C. | Rafacho, M. dos S. -
134
Morfometria do aparelho genital e resposta superovulatória de coelhos suplementadas com geléia real
por Dutra, P.A. | Barbosa, L.P. | Santana, A.L.A. | Aguiar, C.S. | Souza, R.S. | Cardoso Neto, B.M. | Araujo, M.L. | Araujo, R.C.S.A. -
135
Chemical, physico-chemical and sensory characterization of mixed açai (Euterpe oleracea)and cocoa's honey (Theobroma cacao)jellies
por Melo Neto, B.A. de | Carvalho, E.A. | Pontes, K.V. | Barretto, W. de S. | Sacramento, C.K. do -
136
Study of the shelf-life of a mixed araça (Psidium guineensis Sw.)and marolo (Annona crassiflora Mart.)jam
por Damiani, C. | Asquieri, E.R. | Lage, M.E. | Oliveira, R.A. de | Silva, F.A. da | Pereira, D.E.P. | Vilas Boas, E.V. de B. -
137
Evaluation of the potential use of rebaudioside-A as sweetener for diet jam
por Carvalho, A.C.G. de | Oliveira, R.C.G. de | Navacchi, M.F.P. | Costa, C.C.E.M. da | Mantovani, D. | Dacôme, A.S. | Seixas, F.A.V. | Costa, S.C. da -
138
Alternative sources of supplements for Africanized honeybees submitted to royal jelly production
por Sereia, M.J. | Toledo, V. de A.A. de | Furlan, A.C. | Faquinello, P. | Maia, F.M.C. | Wielewski, P. -
139
Produção de geléia real em colônias de abelhas africanizadas considerando diferentes suplementos proteicos e a influência de fatores ambientais
por Toledo, V. de A.A. de | Neves, C.A. | Alves, E.M. | Oliveira, J.R. de | Ruvolo-Takasusuki, M.C.C. | Faquinello, P. -
140
Processamento de geleia de cupuaçu: uma alternativa econômica para o produtor rural do Amazonas
por Mundim, S.M. | Buchweitz, P.R. | Garcia, L.V. | Mundim, A.P.M. | Brito, C.R. do N. -
141
Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de geléia tradicional de umbu-cajá
por Oliveira, E.N.A. de | Santos, D. da C. | Rocha, A.P.T. | Gomes, J.P. -
142
Use of"cocoa honey" (Theobroma cacao L.)for diet jelly preparation: an alternative technology
por Santos, C.O. dos | Bispo, E. da S. | Santana, L.R.R. de | Carvalho, R.D.S. de -
143
Comportamento do consumidor do Rio Grande (RS), em relação ao consumo de geleias de uva e a interpretação da rotulagem
por Moro, G.M.B. | Rodrigues, R. da S. | Costa, J.A.V. -
144
Survival of Lactobacillus rhamnosus probiotic strains in peach jam during storage at different temperatures
por Randazzo, C.L. | Pitino, I. | Licciardello, F. | Muratore, G. | Caggia, C. -
145
Influência da temperatura sobre alterações físicas, físico-químicas e químicas de geleia da casca de banana (Musa spp.)Cv. Prata durante o armazenamento
por Dias, C.S. | Borges, S.V. | Queiroz, F. | Pereira, P.A.P. -
146
Nutritional and antioxidant potential of canjiqueira fruits affected by maturity stage and thermal processing
por Prates, M.F.O. | Campos, R.P. | Silva, M.M.B. da | Macedo, M.L.R. | Hiane, P.A. | Ramos Filho, M.M. -
147
Nutritional value and antioxidant capacity of "cocoa honey" (Theobroma cacao L.)
por Silva, E.N. da | Ramos, D. da C. | Menezes, L.M. | Souza, A.O. de | Lannes, S.C. da S. | Silva, M.V. da -
148
Elaboração de iogurte com leite caprino e geleia de frutas tropicais
por Queiroga, R. de C.R. | Sousa, Y.R.F. de | Silva, M.G.F. da. | Oliveira, M.E.G. de | Sousa, H.M.H. | Oliveira, C.E.V. de -
149
Geleia de cagaita (Eugenia dysenterica DC.): desenvolvimento, caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade
por Santos, P.R.G. | Cardoso, L. de M. | Bedetti, S. de F. | Hamacek, F.R. | Moreira, A.V.B. | Martino, H.S.D. | Pinheiro-Santana, H.M. -
150
Eletroferograma de proteínas de glândulas hipofaringeanas de abelhas (Apis mellifera L.)submetidas à produção de geléia real
por Rocha, H.C. | Ramos, P.R.R. | Funari, S.R.C. -
151
Eletroferograma de proteínas de hemolinfa de abelhas (Apis mellifera L.)submetidas à produção de geléia real
por Rocha, H.C. | Ramos, P.R.R. | Funari, S.R.C. -
152
Ácido Tânico causa danos ao epitélio ventricular de larvas da abelha (Apis mellifera L.)(Hymenoptera: Apidae)
por Teixeira, E.W. | Serrão, J.E. | Message, D. | Oliveira, J.A. de -
153
Desenvolvimento, avaliação físico-química e sensorial de geleia e doce de corte de seriguela (Spondias purpurea L.)visando o crescimento da cadeia produtiva do fruto
por Lima, I. da C.G.S. e | Meleiro, C.H. de A. -
154
Influence of strawberry jam color and phenolic compounds on acceptance during storage
por Pineli, L. de L. de O. | Moretti, C.L. | Chiarello, M. | Melo, L. -
155
Aceitabilidade e características físico-químicas de geleia mista de casca de abacaxi e polpa de pêssego
por Vieira, E.C.S. | Silva, E.P. | Amorim, C.C. de M. | Sousa, G.M. de | Becker, F.S. | Damiani, C. -
156
Avaliação físico-química e sensorial de geleias de goiaba-serrana (Acca sellowiana)
por Santos, K.L. dos | Budziak, D. | Pereira, G.E. | Borba, B.M. | Almeida, E.B.C. de -
157
Subtropical region cambuci accessions: characterization and jam processing potential
por Dias, R. | Curi, P.N. | Pio, R. | Bianchini, F.G. | Souza, V.R. de -
158
Caracterização bromatológica de frutos e geleias de amora-preta
por Souza, A.V. de | Rodrigues, R.J. | Gomes, E.P. | Gomes, G.P. | Vieites, R.L. -
159
Caracterização bromatológica de frutos e geleias de amora-preta
por Souza, A.V. de | Rodrigues, R.J. | Gomes, E.P. | Gomes, G.P. | Vieites, R.L. -
160
Caracterização bromatológica de frutos e geleias de amora-preta
por Souza, A.V. de | Rodrigues, R.J. | Gomes, E.P. | Gomes, G.P. | Vieites, R.L. -
161
Desenvolvimento de geleia de umbu-cajá convencional e dietética
por Viana, E. de S. | Mamede, M.E. de O. | Reis, R.C. | Carvalho, L.D. de | Fonseca, M.D. -
162
Bioactive compounds in conventional and no added sugars red strawberry Guava (Psidium cattleianum Sabine)jellies
por Reissig, G.N. | Vergara, L.P. | Franzon, R.C. | Rodrigues, R. da S. | Chim, J.F. -
163
Desenvolvimento e caracterização de geleia de laranja enriquecida com aveia
por Oliveira, C.F.D. de | Pinto, E.G. | Tomé, A.C. | Quintana, R.C. | Dias, B.F. -
164
Desenvolvimento e caracterização físico-química de geleia comum e extra de graviola com pimenta
por Teles, A.C.M. | Pinto, E.G. | Santos, J.R. dos | Oliveira, C.F.D. de | Soares, D.S.B. -
165
Como fazer geleia
-
166
Abacaxi - producao, pre-processamento e transformacao agroindustrial
por Montenegro, H.W.S. | Cantarelli, P.R. -
167
Geleia de guavira
-
168
Maracuja. Geleia e nectar [Passiflora spp.]
-
169
Manual para fabricacao de geleias
-
170
Consideracoes uteis para o dimensionamento de projetos para aproveitamento dos subprodutos do cacau
por Passos, F.J.V. | Passos, F.M.L. -
171
Concentracao de caldas para conservas de frutas e rendimento na fabricacao de doces e geleias
por Vendruscolo, J.L.S. -
172
Preparo caseiro de geleias, compotas e doces em massa
por Monks, M.S. | Hasegawa, C.F.S. -
173
Geleia real - metodos e tecnicas de producao, coleta e armazenamento
por Puttkammer, E. -
174
Perspectivas economicas da criacao de abelhas
por Caldas Filho, C.F. -
175
Geleia de uva
por Hoffmann, R. -
176
Utilizacao da casca do maracuja-amarelo (P. edulis f. flavicarpa, Degener)na producao de geleia
por Lira Filho, J.F. de | Jackix, M. de N.H. -
177
Preparo caseiro de geleias
por Torrezan, R. -
178
Transformacao artesanal de frutas em geleias, compotas e doces em pasta
por Braga, B.P. | Fracasso, M.H. | Olsen, M.R. -
179
Transformacao artesanal de frutas em geleias, compotas e doces em pasta
por Braga, B.P. | Fracasso, M.H. | Olsen, M.R. -
180
Transformação artesanal de frutas
por Braga, B.P. | Fracasso, M.H. | Olsen, M.R. -
181
Geléia de polpa de cupuaçu congelada
por Souza, J.M.L. de | Pimentel, F.A. -
182
Obtenção de geléia de cupuaçu a partir da polpa congelada
por Souza, J.M.L. de -
183
Geléia do fruto do umbuzeiro
por Cavalcanti, N. de B. | Anjos, J.B. dos -
184
Digesto apícola
por Caldas Filho, C.F. -
185
Desenvolvimento e avaliação da vida de prateleira de geleia de buriti
por Celestino, S.M.C. -
186
Jabuticabeira, planta nativa
por Richter, Neide Terezinha | Pinheiro, Jewel (cons.) -
187
Optimization and sensorial evaluation of guabiroba jam with prebiotic
por Leonarski, Eduardo | Reis, Naiara Nobre dos | Bertan, Larissa Canhadas | Pinto, Vânia Zanella -
188
Physical, chemical, microbiological and sensory carachterization of Manipuça jellies for municipal school meals of Fortaleza-CE
por Azevedo, Lidiane Medeiros Freitas | Lucena, Eliseu Marlônio Pereira de | Bonilla, Oriel Herrera | Silveira, Márcia Régia Souza da | Silva Júnior, Antenor -
189
Bocaiuva jelly: preparation, physicochemical and sensory evaluation
por Silva, Vanessa Mandu da | Campos, Raquel Pires | Borsato, Aurélio Vinícius | Candido, Camila Jordão | Donadon, Juliana Rodrigues

Periódicos
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