Publicação on-line; 23 ref.; 6 tables; Summaries (En, Pt)

ABSTRACT - The use of agro-industrial by-products in feeding ruminants has nutritional, environmental and economic
advantages, and helps to sustain the production system. The aim of this study was to evaluate the nutritional value of diets
containing babassu cake as a substitute for Tifton-85 hay (70, 140, 210, 280 and 350 g kg-1 dry matter: DM). Twenty-five castrated
male sheep with a mean body weight of 49.6 ± 9.4 kg were used, distributed in metabolic cages in a completely randomised
design. Voluntary intake was obtained from the difference between the amount of feed provided and the leftovers the following
morning. To evaluate nutrient digestibility and nitrogen (N) balance, samples of urine and faeces were collected separately.
There was no effect on DM intake; however, crude protein (CP) and ether extract intake increased linearly increased linearly.
The addition of babassu cake had no effect on DM digestibility (mean value of 604.6 ± 272.8 g kg-1). Apparent CP digestibility
and total digestible nutrient content showed increasing linear behaviour, while the digestibility of acid detergent fibre decreased
linearly. The level of retained N varied from 9.72 ± 1.12 to 15.51 ± 1.84 g day-1 with the ratio to ingested N ranging from 521.0
± 26.7 to 578.4 ± 31.8 g kg-1 N. The addition of babassu cake to replace the roughage, increased the nutritional value of the diet.
Babassu cake can be included up to a total of 350 g kg-1 DM in the diet as a substitute for Tifton-85 hay.


Key words: Alternative feed. Nitrogen balance. Coefficient of digestibility. Intake. Agro-industrial by-product

RESUMO - A utilização de subprodutos agroindustriais na alimentação de ruminantes apresenta vantagens nutricionais,
ambientais e econômicas, contribuindo para a sustentabilidade do sistema de produção. Assim, objetivou-se avaliar o valor
nutritivo de dietas contendo torta de babaçu em substituição ao feno de Tifton-85 (70; 140; 210; 280 e 350 g kg-1 de matéria
seca; MS). Foram utilizados 25 ovinos machos castrados, com peso corporal médio de 49,6 ± 9,4 kg, alocados em gaiolas
metabólicas em delineamento inteiramente casualizado. O consumo voluntário foi obtido pela subtração da quantidade de
alimento fornecido pela sobra pesada na manhã seguinte. Para avaliação da digestibilidade dos nutrientes e balanço de nitrogênio
(N), amostras de urina e fezes foram coletadas separadamente. O consumo de MS não foi influenciado, contudo o consumo
de proteína bruta (PB) e extrato etéreo aumentaram linearmente. A inclusão da torta de babaçu não afetou a digestibilidade da
MS (média de 604,6 ± 272,8 g kg-1). A digestibilidade aparente da PB e os teores de nutrientes digestíveis totais apresentaram
comportamento linear crescente, enquanto a digestibilidade da fibra em detergente ácido decresceu linearmente. O teor de N
retido variou de 9,72 ± 1,12 a 15,51 ± 1,84 g dia-1 e sua relação com o N ingerido variou entre 521,0 ± 26,7 e 578,4 ± 31,8 g kg-1
de N. A inclusão da torta de babaçu, em substituição ao volumoso, incrementou o valor nutritivo da dieta, podendo ser incluída
em até 350 g kg-1 da MS na dieta, em substituição ao feno de Tifton-85.


Palavras-chave: Alimentos alternativos. Balanço de Nitrogênio. Coeficiente de digestibilidade. Consumo. Subproduto agroindustrial.