Publicação on-line; 16 ref.; 8 tables; Summaries (En, Pt)

Este artigo analisa o ponto de nivelamento na produção de cacau considerando 15 sistemas de produção ou
níveis de tecnologia (SP a SP9). A partir da SP6 foram realizadas algumas simulações. A metodologia utilizada foi o
nível ótimo do uso dos insumos e a relação custo/benefício. Foram determinados ainda os seguintes indicadores
econômicos: receita bruta, custo de produção, receita líquida, lucratividade e ponto de nivelamento. Analisando os
resultados verificou-se que o sistema de produção que apresentou maior retorno custo/benefício foi o sistema de
produção SP9 e o com menor custo/benefício foi o sistema de produção SP. Mesmo com a redução de custos em
função da mecanização da polinização artificial verificou-se que o sistema de produção SP9 ainda foi o de melhor
retorno econômico. Essa melhoria na relação custo/benefício se deu não por causa do decréscimo do custo de
produção, mas pelo aumento da produtividade e do preço do cacau ao produtor. Políticas para melhorar a
produtividade e consequentemente baixar o custo unitário de produção, são condições “sine qua non” para que se
possa ganhar em competitividade internacional.

Palavras-chave: Sistema de produção, tecnologia, práticas agrícolas, custo unitário de produção.

Leveling point, profitability and cost / benefit ratio in high-yield cocoa crop. This
article analyzes the leveling point of cocoa production considering 15 production systems or technology levels (SP
to SP9). From SP6, some simulations were carried out. The methodology used was the optimal level of use of inputs
and the cost / benefit ratio. The following economic indicators were also determined: gross revenue, cost of
production, net revenue, profitability and leveling point. Analyzing the results it was found that the production
system that had the highest cost / benefit return was the SP9 production system and the one with the lowest cost
/ benefit was the SP production system. Even with the reduction in costs due to the mechanization of artificial
pollination, it was found that the SP9 production system was still the one with the best economic return. This
improvement in the cost / benefit ratio was not due to the decrease in production costs, but because of the increase
in productivity and the price of cocoa to the producer. Policies to improve productivity and consequently lower the
unit cost of production, are “sine qua non” conditions for gaining international competitiveness.

Key words: Production system, technology, agricultural practices, unit cost of production.