Comparacao entre os acidos citrico e lactico na confeccao de bananada e goiabada
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1973), v. 5 p. 107-116
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1973), v. 5 p. 107-116 | 01 | Consulta local |
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