Microbiologia de alimentos desidratados [Bacteria patogenica; Fungo; Levedura; Condimento; Sopa; Cha; Leite integral; Cafe soluvel; Brasil]
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Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1973), v. 5 p. 223-241
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1973), v. 5 p. 223-241 | 01 | Consulta local |

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