TY  - SER
AU  - Vitti,P.
AU  - Pizzinatto,A.
AU  - Leitao,R.F.F.
TI  - Comparacao de raspas de mandioca obtidas por dois processos - Uso de suas farinhas em panificacao [Manihot esculenta, pao]
KW  - PAO
KW  - RASPA
KW  - MANDIOCA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
ER  -