TY - SER AU - Costa,M.A.da AU - Jorge,J.T. AU - Tosello,A. ED - 30. Reuniao Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia TI - Estudo da umidade de equilibrio de acucar demerara em funcao da umidade relativa do ambiente KW - ACUCAR KW - PRESERVACAO DE ALIMENTO KW - UMIDADE AMBIENTE ER -