Ferreira, V.L.P. Yokomizo, Y. <br/><br/>
O aproveitamento do coracao da palmeira-jucara na alimentacao humana [Euterpe edulis, palmito, composicao quimica] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICAO HUMANA<br/>COMPOSICAO DE ALIMENTO<br/>ACAI<br/>PALMITO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA<br/>COMPOSICAO QUIMICA